Pečene perutničke, skutini cmoki, praženi šampinjoni in stročji fižol v solati

Na tak vroč dan:

• juha
• pečene perutničke
• skutini cmoki
• praženi šampinjoni
• stročji fižol

JUHA

No, tista, od oni dan... tokrat pa res zadnjič. Ni je več. Bo treba novo skuhati, ampak tokrat ne toliko. Kar je preveč, je preveč. Dodala sem domač korenček. Mmmm, ta mladi je tako dober in okusen. Na koncu pa se mi ni dalo nič drugega zasipati, kot kar zlate kroglice. Enkrat se jih bom pa res že prenajela. Zraven pa drobnjak.

PEČENE PERUTNIČKE

Perutničke (za naju dva 6 komadov) sem prerezala na polovičke (so hitreje pečene, pa še lažje jih je jesti) in jih začinila (sol, poper, čili). Porazdelila sem jih po ponvi in prelila z belim oljem. Pekla sem jih dobre pol ure na 200 stopinjah. Proti koncu sem že na 180 dala. Pa par minutk pred koncem sem vklopla žar funkcijo, da so bile fajn hrustljave. So bile kar malo pikantne, saj takšne sem tudi hotela narediti. In zelo slastne.

SKUTINI CMOKI

Te cmoke sem enkrat že delala (link), tokrat pa sem jih skoraj enako naredila in so bili tokrat dosti boljši. Najprej pasirana skuta, že fajn priročno v embalaži za 25dag (ni treba posebej meriti), potem moka (15 dag), eno jajce, ena žlica margarine (Latta, glih ni kao ta prava margarina, pa je glih tak dobra), sol. Temu originalnemu receptu sem primešala še na večje koščke nacefrane liste bazilike (z domačega vrta; raste zraven paradajza, ker sta dobra frenda) in manjše koščke suhega paradižnika. (Kaj se to meni samo zdi, ali ga zadnje čase v vsako jed nekak vključim?) To sem dala za pol ure v hladilnik. Potem pa sem oblikovala cmoke in jih dala v vrelo osoljeno vodo. Kuhali so se dobrih 10 min oz. da so priplavali na površje (pa še par minutk za povrh). Zelo so bili dobri, pozitivne kritike so kar deževale. (ok, ne bom pretiravala, bila je samo ena ali dve:)

POPRAŽENI ŠAMPINJONI

Gobice sem narezala na kocke in jih skupaj z mlado čebulo na hitro popokla v ponvi. Začinila sem samo s soljo in peteršiljem. In kljub obilici svežega peteršilja na vrtu sem uporabili suhega. Razlog? Sem svežega pozabila prinesti z vrta, potem pa se mi ni dalo še enkrat dol laufat. Počasi si bom morala začeti spisek pisati, kaj vse naj prensem z vrta. Isto kot za v trgovino. 

SOLATA

Stročji fižol že lepo zori in je že dovolj velik za pobiranje. Nabrala sem ga že včeraj zvečer, dobro umila in suhega dala v hladilnik. Ni to nobena finta, da bi bil kaj boljši ali kaj takega. Samo čas sem imela, dete je spalo v vozičku, jaz pa sem v miru natrgala dovolj za današnjo solato. 

Danes sem ga skuhala (potem ko sem ga nalomila na manjše kose) v slani vodi, odcedila in pustila, da se je ohladil. Potem sem ga dala v skledo in začinila (česen, sol, poper, bučno in belo olje, kis in vodo). Zelo dobro in zelo paše namesto zelene solate. Pa imam solato tudi rada, ampak spremembe so vedno dobrodošle.