- juha z rezanci
- piščančji cordon blue (kupljeni)
- pomfri
- solata
Ko nimate ideje kaj skuhati, lahko pokukate v moj lonec. Objavljam kosila s kratkim opisom priprave. Ne pišem količin in ne uporabljam pravilne slovenščine. Ampak kosila so preverjeno dobra. :)
petek
Piščančji cordon blue, pomfri in solata
Ko ni časa:
sreda
petek
sreda
Svinjski zrezki v naravni omaki, kruhki, kuhan brokoli
Malo po ameriško:
- juha z jajčko
- svinjski zrezki v naravni omaki
- kruhki (biscuits)
- kuhan brokoli
KRUHKI
To je tipična ameriška jed in sem jo probala narediti. Sicer so mi ratali in bili dobri, ampak ne čisto takšni, kot sem jih jedla v ZDA. Sicer je čisto simpl jih naredit. Za 15 kruhkov rabiš:
- 250 g moke
- malo soli
- malo sladkorja
- en pecilni
- 100 g masla (tukaj bi morala imeti shortening, ampak je to ameriška stvar, ki je nadomestljiva z maslom)
- eno jajce
- 1.5 deci mleka (približno, mogoče malo preveč; meni je ostalo)
V skledi zmešaš moko, sol, sladkor, pecilni in maslo ter fajn premešaš z roko. Nato si v šalici zmešaš jajce in mleko ter nekaj vliješ v maso in gneteš, da dobiš testo (ne vlit vsega naenkrat, da ne bo slučajno preveč mokro). To testo moraš res dobro pregnesti; bolj ga gneteš, bolj je rahlo (baje:).
Testo malo razvaljaš (ampak naj bo kar debelo še), nato z okroglim predmetom (kozarec) izrežeš kroge (isto kot krofi). Daš na pekač obložen s peki papirjem, premažeš z mešanico jajce in mleka (če ti je kaj ostalo, drugače samo mleko) in pečeš približno 15 min pri 200 stopinjah. Malo spremljaš, da ni preveč zapečeno.
ponedeljek
Popečene perutničke, polenta z zelenjavo in rdeča pesa
Tokrat:
- juha z ribano kašo
- popečene perutničke
- polenta z zelenjavo
- rdeča pesa
POPEČENE PERUTNIČKE
Perutničke sem narezala na polovice, jih umila in posolila. Na olju sem jih dobro prepražla z obeh strani. V posodi sem zmešala malo sojine omake, kečapa, gorčice in meda. Ko so bile perutničke skoraj gotove, sem jih predala v posodo z omako, fajn premešala in nato dala nazaj v ponev in popekala še približno 10 min. Zelo dobre so bile.
POLENTA Z ZELENJAVO
Skuhala sem malo polente in mešane (zamrznjene) zelenjave. Na pekač sem dala peki papir, nanj sem vsipala polento, nato sem dodala kuhano zelenjavo (odcejeno seveda) in na vrhu potrosila nariban sir. Vse skupaj sem pekla 10 min pri 200 stopinjah. Toliko, da se je sirček fajn raztopil.
nedelja
Pečena orada, maslen krompir in tatarska omaka
Nedeljsko kosilo:
- juha z rezanci
- pečena orada
- maslen krompir
- tatarska omaka
ORADA
Orado sem fajn spucala, nasolila in naoljila. V notranjosti sem posula z rožmarinom in dodala rezino limone. Pekla sem 45 min pri 200 stopinjah oz. kasneje na 180 stopinjah. Zelo dobre so, pa zelo malo kosti imajo.
petek
sreda
Ocvrt puranji zrezek, pečen krompir in kislo zelje
Nekaj dobrega:
- juha
- pohan puranji zrezek
- pečen krompir (Hofer)
- kislo zelje
torek
Jota in kruh
Na žlico:
- jota
JOTA
Joto sem danes prvič jedla in kuhala. Zelo mi je bila všeč in se bo zagotovo še kdaj znašla na jedilniku. Jaz sem recept povzela s Kulinarične Slovenije. Potrebovala sem eno čebulo, krompir, kislo zelje, rjavi fižol (s pločevinke), prekajena rebra.
Čebulo sem na drobno narezala in jo na olju popražla. V lonec sem vlila malo več olja, kot ga ponavadi uporabim. To pa zato, da se je čebula lepše spražla, pa da se mi ni na lonec prijelo. Ko je porumenela, sem dodala meso. Nekaj mesa z reber sem narezala na manjše kocke, nekaj pa sem pustila na rebrah. To sem potem malo pražla in zalivala z vodo. Čez približno 10 min sem dodala na manjše kocke narezan krompir in zalila, tako da je bil krompir pokrit. Čisto malo sem solila in dodala dva lovorjeva lista. To sem potem pustila, da je počasi vrelo pol ure, nato pa sem dodala kislo zelje. Spet sem malo zalila, da ni bilo preveč suho in vmes sem večkrat premešala. Po približno 20 min sem dodala fižol s pločevinke in naredla podmet. Podmet sem naredila tako, da sem na olju popražla malo strtega česna in (takoj ko je česen zadišal) dodala mleto rdečo papriko. Malo sem premešala in nato to dodala v joto. Začinila sem še z majaronom. Fajn sem premešala, nato pa sem dala na najmanjšo vročino, tako da je ostajalo fajn toplo, ni pa več vrelo. Ko sem servirala sem nama dodala čisto malo kisle smetane in mi je bil okus celo še boljši. Zraven sva jedla kruh.
ponedeljek
Svinjsko meso v naravni omaki, mlinci in solata
Danes:
- juha z zlatimi kroglicami
- sv. meso v naravni omaki
- mlinci
- rukola v solati
SVINJSKO MESO V NARAVNI OMAKI
Meso sem najprej popekla na obeh straneh, nato pa sem vzela s ponve in v njej popražla čebulo. Meso sem čez nekaj časa vrnila, zalivala z vodo in počasi dušila. Na koncu sem posolila, poprala, dodala rdečo mleto papriko in žlico kečapa, da se je omaka zgostila.
MLINCI
Totih mlincov nikol nene vredu skuham. Čisto so mi prek prišli. Nem jih več kuhala. :(
nedelja
Štefani pečenka, pire krompir, glaziran baby korenček, solata
Dobro je blo:
- juha z rezanci
- štefani pečenka
- pire krompir
- glaziran mladi korenček
- rukola v solati
O vsem sem že večkrat pisala, tak da se ne bom ponavljala. Moram pa rečti, da mi je vse super uspelo.
sobota
Piščančja bedra v grahovi omaki, široki rezanci in solata
Kosilo:
- zelenjavna juha
- piščančja bedra v grahovi omaki
- široki rezanci
- kumarica v solati
PIŠČANČJA BEDRA V GRAHOVI OMAKI
Bedre sem najprej popekla, nato sem jih odložila na krožnik. V ponvi sem popekla čebulo, dodala česen, grah s pločevinke, zalila z jušno osnovo ter dodala kečap in rdečo mleto papriko. Čez par minutk sem dodala smetano za kuhanje, dobro premešala in v to omako sem spet dala meso in pustila, da je počasi vrelo še 25 min.
KUMARICA V SOLATI
Kumarico sem narezala na kocke, dodala sem črne olive, ki sem jih fajn zalila z balzamičnim kisom in limoninim sokom. Na koncu sem dodala še malo olivnega olja in bazilike. Dobra solata je bila.
petek
Piščančji medaljoni, pečen krompir in solata
Res hitro kosilo:
- juha
- piščančji koketi
- pečen krompir (s Hoferja)
- zelena solata
četrtek
Popečen lososov zrezek, maslen krompir s peteršiljem, kuhan brokoli in solata
Malo morsko:
- juha s korenčkom in rezanci
- popečen lososov zrezek
- maslen krompir s peteršiljem
- kuhan brokoli
- zelena solata s koruzo
POPEČEN LOSOSOV ZREZEK
Zrezke sem samo malo posolila in jih popekla na olivnem olju. Zraven sem pripravila limonino omako (navadni jogurt, kisla smetana, limonin sok, kapljica olivnega olja, peteršilj), ki je bila super dodatek.
MASLEN KROMPIR
Na kocke narezan krompir sem skuhala v slani vodi, odcedila in dodala maslo ter peteršilj in fajn premešala.
sreda
Makaronflajš in solata
Danes:
- juha s korenčkom in jajčko
- makaronflajš
- zelena solata s koruzo
MAKARONFLAJŠ
Skuhala sem makarone. Omako sem naredila z mletega mesa. Najprej sem popražla čebulo, dodala meso in začimbe ter popražila. Nato sem zalivala z vodo, v kateri so se kuhali makaroni. Proti koncu sem dodala malo kečapa. Makarone sem odcedila in jih vsipala v omako ter dobro premešala. Zelo dobro:)
torek
Juha in pica
Po novem letu:
- juha s korenčkom in ribano kašo
- pica (domača)
PICA
Testo sem imela v zmrzovalniku še od zadnjič, tak da je kosilo res bilo hitro pripravljeno. Pico sem fajn obložla s šunko in slanino (vedno narežem na manjše koščke), olivami, gobicami, kaprami in sirom. Pekla sem 20 min pri 200 stopinjah. Celo sma zmazala:)
Naročite se na:
Objave (Atom)