ponedeljek

Jedilnik, 28. 10. 2013

Danes:
  • juha z zelenjavo
  • kuhana hrenovka
  • ajdova kaša
  • kisla repa
  • solata
JUHA
Kuhat sem dala pol kokošje jušne kocke. Ker sem včeraj dobila še eno manjšo cvetačo, sem dala še to zraven kuhat, da je bila še boljša juha. Pa še par brstičnih ohrovtov sem not vrgla. Na koncu pa sva si po želji dodala še zlate kroglice.

KUHANA HRENOVKA
Ja, malo mesa pač mora biti pri našem kosilu. Hrenovko sem skuhala, zraven pa obvezno paše gorčica. Brez te pa res se ne da hrenovke jest. ;)

AJDOVA KAŠA
Zaluštala se mi je. Skuhala sem jo, dodala sem pol jušne kocke in en lovorjev list. Kuhano sem dala na stran. V ponvi sem popražila čebulo in dodala kuhano kašo, da se je malo popražila. Zelo okusno, čeprav sem je malo preveč naredila.

KISLA REPA
Od zadnjič mi je še malo ostalo, pa sem hotela porabiti, da mi ne bi bila hin. Pri meni so tudi take stvari možne. 
Repo sem skuhala, vodo sem začinila s poprom in lovorjevim listom. Naredila sem podmet (popražila sem čebulo, žličko moke in rdečo papriko) in ga zakuhala v repi, da je bila fajn gosta.

SOLATA
Solato sem naredila po sili razmer, ker glih ne paše k današnjemu kosilu. A imela sem preveč špinače, pa sem je nekaj naredila v solati. No ja, te sva pač jedla, čeprav bi bolje bilo, če je ne bi bilo.

sobota

Jedilnik, 26. 10. 2013

Obilno sobotno kosilo:
  • juha
  • pečena rebra
  • riž
  • kuhana zelenjava
  • solata
JUHA
Danes sem izbrala kar na izi varianto, kar pomeni, da sem dala kuhat eno govejo jušno kocko. Dodala sem še malo korenčka, na koncu pa zlate kroglice. No ja, lahko bi bilo kaj boljšega.

PEČENA REBRA
Rebra s kožo sem najprej zarezala po koži, da sem naredila križ-kraž vzorec. Meso sem dobro solila, poprala, v zareze pa sem nadevala rožmarin. To sem postavila v hladilnik za kakšnih 20 minut. Prižgala sem pečico na 200 stopinj, potem pa sem šla na vrt. 
Moj dragi (sem ga angažirala naj se še on malo kulinarično udejstvuje) je meso preložil na pekač, prelil z olivnim oljem in v pekač nalil vodo. To je dal v pečico.
Ko smo prišli nazaj notri, sem občasno še malo polila z vodo; peklo pa se je 70 minut. Glih fajn so bila pečena, pa omakica se je fajn naredila. Zelo dobro.

RIŽ
Jaz sem dala kuhat riž, in sicer imam mešanico belega in rjavega riža. Pač skuham po navodilih v slani vodi. Dobro je pasal zraven pečenih reberc.

KUHANA ZELENJAVA
Na vrtu sem utrgala še zadnjo cvetačo, prav tako sem pobrala nekaj brstičnega ohrovta. Zelenjavo sem očistila in jo dala kar skupaj kuhat v slano vodo. Počasi je vrelo približno 10 minut; ni se mi razkuhala. Sicer je bila porcija kar ogromna, a zelo okusna.

SOLATA
Še nekaj včerajšnje kupljene solate sem imela. Zraven pa sem narezala še en moj paradižnik, ki se je končno zazoril. Trije mali so še ostali zeleni. Čakamo...
Ker pa je bil danes res tako topel, sončni dan, paše zraven ena sončna pesem.

petek

Jedilnik, 25. 10. 2013

Izbruhnile so krompirjeve počitnice:
  • juha
  • popečen losos s smetanovo omako
  • široki rezanci z bučnimi semeni
  • solata
JUHA
Jušna osnova od včeraj; dodan korenček in malo soli (ker sem včeraj premalo solila; kot da sem spet na začetku moje kuharske poti). Skuhala sem in zasipala z ribano kašo. 

POPEČEN LOSOS S SMETANOVO OMAKO
Dva zrezka sem solila in popekla na olivnem olju (z okusom rožmarina in česna). Meso sem vzela iz ponve in odložila na krožnik, ki sem ga postavila na toplo.
V taisti ponvi sem popražila na drobno nasekljano čebulo. Kasneje sem dodala strt česen in nasekljan peteršilj. Vse skupaj pa sem zalila z mešanico sladke in malenkost kisle smetane. Malo sem popražila, da se je omaka zgostila. 
Meso sem servirala na krožnika in prelila z omako. Slastno. Tudi oba moja moška sta se oblizovala, ker je bilo tako dobro.

REZANCI Z BUČNIMI SEMENI
Zadnjič enkrat so pri naši kmetijski trgovini imeli prireditev Jesen na Marofu, na kateri so se predstavljali okoliški kmetje. Med njimi je bila tudi središka oljarna, ki poleg odličnega bučnega olja, ponuja tudi razne izdelke z bučnih semen. Pa sem zagledala te široke rezance in jih kupila. Da vsaj vidim oz. okusim kakšno to je. 
Rezance sem skuhala v slani vodi; vreli pa so točno pet minut. Odcedila sem jih in dala na krožnik. Omake nisem polila po njih, ker nisem hotela preveč okusa prekriti že takoj na začetku. So pa že med kuhanjem tako lepo zadišali po bučnih semenih. Tudi okus mi je bil zelo dober. Zdaj sem pa v dilemi, kaj naslednjič zraven pripraviti, ker nočem preveč okusa prekriti. 

SOLATA
Danes pa sem kupila kar pripravljeno solato, in sicer je bila sestavljena iz endivije, rdečega radiča, koruze in paprike. Doma sem jo začinila z bučnim oljem. Dobro je bilo.

četrtek

Jedilnik, 24. 10. 2013

Na ta lep jesenski dan:
  • juha
  • pečeno meso
  • kisla repa
  • celi krompir
JUHA
Tradicionalno za najino kosilo. Skoraj vsaki dan juha. Ampak, če pa nama je dobra. Midva pač rada jeva juho. Najino dete pa itak. 
Skuhala sem eno piščančjo kost (od prsi), dodala sem seveda korenček, pa čebulo, pa peteršilj in še ostale začimbe. Kuhano sem precedila. Dodala sva si zlate kroglice in drobnjak.

PEČENO MESO
Mesa sicer nisem jaz pekla, dobila sva ga od svaka. On je v službi častil in je kar veliko ostalo, pa je nam domov prinesel. Je pa od lokalnega mesarja (Podplatnik) in res fino in okusno pripravi meso, tako svinjsko kot piščančje. Mnjami.
Zraven pa paše še ena po domače.

KISLA REPA
Zdaj je ravno pravi čas za kislo repo. Včasih, ko smo imeli doma še domačo repo, je nisem hotela jesti. Zdaj pa jo tu pa tam z veseljem zmažem. 
Kupila sem Naturetino kislo repo, uporabila pa sem polovico, pa še to nama je nekaj ostalo za večerjo. Repo sem najprej malo splahnila, da ne bi bila preveč kisla. Dala sem jo v lonec, dolila vodo in dodala še poper in lovorjev list. To sem dala kuhat, da je počasi vrelo približno pol urce. 
Naredla sem podmet, in sicer sem najprej popražila malo čebule, dodala žličko moke in malo rdeče paprike. Vse to sem vsipala v repo in pustila, da se je počasi kuhalo še 10 minut. Za na konec pa še žlička kisle smetane. Mmmmm, kak je pasalo.

CELI KROMPIR
Cel krompir (neobeljen) sem skuhala v vodi. Potem pa sem ga samo obelila. Najboljše ga je potem prerezal na četrtine in solit. Če bi imela zaseko, bi še to malo popražila in prelila, da bi bilo bolj okusno.

sreda

Jedilnik, 23. 10. 2013

  • domača pica
  • solata
PICA
Testo sem že imela v skrinji in sem ga pač želela porabiti. Odtalila sem ga in raztegnila v ponvi. Namazala sem ga s kečapom in potrosla z origanom. 
Za nadev sem uporabila klobase (šunka, polika, slanina), gobice, olive in sir. Pico sem dala pečt v ogreto pečico na 180 stopinj. Notri pa je bila dobrih 20 minut. Slastna je bila.


SOLATA
Še zadnja ta dobra gentile solata s črno redkvico. Danes sem za spremembo začinila z olivnim oljem in balzamičnim kisom.

torek

Jedilnik, 22. 10. 2013

Tak - tak kosilo:
  • juha
  • pečene perutničke 
  • pohane marele
  • solata
JUHA
Jušno osnovo sem si včeraj pustila, danes sem dodala še korenček in skuhala. Zakuhala pa sem z ribano kašo in dodala drobnjak.

PEČENE PERUTNIČKE
Perutničke so vedno zelo dobre, tak fajn jih je obirat. Tak en piknik filing je, pa še vreme paše k temu vzdušju. Samo še zunaj bi morali jesti.
Eno sem mojemu malemu za kosilo skuhala, pa sem mu dala ta večji kos, da jo je obiral. Pa še s kakšnim veseljem si jo je v usta tlačil in grickal meso z nje. ;)
Nama pa sem perutničke dala pečt. Kot po navadi, sem jih najprej prerezala na pol. Začinila sem jih s soljo in čilijem, prelila pa z olivnim oljem (rožmarin + česen). Pekla sem 45 min na 180 stopinj.

POHANE MARELE
Marele sem že en čas nazaj nabrala, jih spanirala in dala v skrinjo. Pa sem si rekla, da je že čas, da to počasi porabim. 
Eno porcijo sem dala pečt, saj veste - zdravo cvrenje v pečici, zraven perutničk za 20 min. Kaj rečti? Mmmm, ni mi bilo všeč. Zdi se mi, kot da se ni do konca speklo - ocvrlo?? (Zagotovo se ni cvrlo). Pa še izgledale so nekam čudno. Jaz sem sicer bila pridna in sem svojo porcijo pojedla. Bolj na hitro, da je bilo čimprej gotovo, a pojedla pa sem. Kar pa ne velja za celotno omizje.
In kaj je še najhujše? Še za enkrat imam te gobe. Zdaj sem pa v dilemi. A jih naj ocvrem (v olju) ali jih naj kar ven na kompost / med biološke odpadke vržem? Še moram razmisliti o tem. Ampak, zagotovo nikoli več ne bom dala paniranih marel zamrznit. Bom samo friško pripravljene pojedla in to je to.

SOLATA
Tista ta dobra gentile solata s črno redkvico. Tako kot včeraj. Solata pa je res tako okusna, da bi jo najraje si kar na zalogo kupila. A tak dolgo pa mi tudi ne bo zdržala, če jo sploh še imajo.

ponedeljek

Jedilnik, 21. 10. 2013

Italian pasta day:
  • juha
  • testenine s piščančjim mesom
  • solata
JUHA
Ker je včeraj bilo prvo vprašanje, kje pa je juha, sem jo danes seveda skuhala. Domačo piščančjo sem naredila. Zasipala pa sem z domačimi (maminimi) rezanci. Dobra je bila. Vsi trije smo jo radi jedli.

TESTENINE S PIŠČANČJIM MESOM
Moj dragi je bil poleti na krajšem izletu v Italiji in mi je prinesel pisane testenine za darilo. Kak je lepo, ko se tudi na mene spomni.
Conchiglie oz. školjke so štireh okusov: kurkuma, špinača, rdeča pesa in sipino črnilo. Čisto iskreno povedano, se mi po okusu ne zdi, da se kaj dosti razlikujejo, a po videzu pa so zelo simpatične.
Testenine sem skuhala po navodilih v slani vodi. V vmesnem času sem pripravila piščančjo omako. V ponvi sem najprej na olivnem olju popražila nasekljano šalotko, ki sem jo potem dala na krožniček. Pol piščančjih prsi sem narezala na kocke in solila, poprala ter vegetala. To sem potem v ponvi popražila in začinila še z domačim rožmarinom. 
Popraženo meso sem vzela iz ponve in naredila omako. Hotel sem sicer narediti omako s sladke smetane, a je bila žal pokvarjena, ko sem jo odprla. Zaradi tega sem morala narediti s kislo smetano. Smetano sem malo zamešala z vodo in malenkost Gustina. To sem vlila v ponev in ponovno dodala meso ter premešala. Nazadnje pa sem dodala še svež peteršilj.
Odcejene testenine sem servirala na krožnik, preko dodala malo mesa in potrosila s popraženo šalotko. Slastno.

SOLATA
Kupila sem gentile solato, ker je baje tokrat slovenskega porekla. Bila je tak fajn mehka in hrustljava. Na srečo še jo imam za 2x. Zraven pa sem naribala še malo črne redkvice. Dobra kombinacija. Začinila pa sem z bučnim oljem.

nedelja

Jedilnik, 20. 10. 2013

Neobičajno nedeljsko kosilo:
  • segedin
  • pire krompir
  • apple crumble
SEGEDIN
Za segedin bi baje morala uporabiti kislo zelje, ampak jaz sem uporabila sveže, tako da sva danes jedla zelje z mesom. Zelje se je ponavadi jedlo čez teden (vsaj pri nas doma), v nedeljo pa je bila kakšna pečenka ali pečen pišek na mizi. 
Meni pa ni tak važno, kdaj je kaj okusnega na mizi. Glavno, da je dobro. Torej, današnje nedeljsko kosilo je bilo zelje. Pa še sezona je.
Eno zeljno glavo sem narezala na rezine in jih pokuhala v slano-kisli vodi. Odcedila sem. V drugem loncu sem pripravila meso. Eno šalotko sem najprej malo popražila in dodala na kose narezano plečko. Začinila sem s soljo, poprom in vegeto; dodala sem še rožmarin in timijan. Zraven pa sem naribala še malo korenčka. Ko se je malo podušilo, sem dodala zelje, dva lovorjeva lista in dva stroka česna. Pustila sem, da se je počasi dušilo.
Proti koncu sem lovor in česen vzela ven in pripravila podmet. No, saj ne vem, če se reče podmet. V glavnem skupaj sem malo popražila mleto rdečo papriko in kislo smetano z Gustinom. To sem potem dodala zelju in še malo pokuhala. Uh, je pasalo.

PIRE KROMPIR
To je takšna ta prava priloga k zelju. Krompir sem skuhala v slani vodi in ga odcedila. Pretlačla sem, dodala pa sem še mleko, kislo smetano in maslo.

APPLE CRUMBLE
Po kosilu sem še pripravila sladico, ki pa sva se je tak hitro lotila, da sem pozabila na fotkanje. Kuhat sem dala štiri jabolka in eno kutino. Vso sadje sem obelila in narezala na kocke ter jih skuhala v sladkani vodi, da sem dobila čežano.
Pripravila sem testo, in sicer iz sladkorja, moke in masla. V jena posodo sem dala čežano, po vrhu pa potrosila testo. Pekla sem pol ure na 180 stopinjah. Odlična, enostavna in predvsem zelo okusna sladica.

petek

Jedilnik, 18. 10. 2013

Preprosto petkovo kosilo:
  • paradižnikova juha
  • špageti s tunino omako in mocarelo
  • solata
PARADIŽNIKOVA JUHA
Tisti zeleni paradižnik z vrta je končno dozorel na moji okenski polici. Ker ni bil ravno najboljšega izgleda, sem ga uporabila za juho. Najprej sem na olivnem olju popražila čebulo, potem še slanino in nazadnje sem dodala narezan paradajz. Solila sem in dolila malo vode. Proti koncu sem dodala še baziliko in origano.
Kuhano sem precedila in servirala. Na krožnik sem dodala še žličko kisle smetane in koper. Saj je bila juha ok, ampak paradajz nima več tistega sočnega, poletnega okusa. 

ŠPAGETI Z OMAKO
Ta jed je tak hitro perajt in enostavno se jo da pripravit. V slani vodi sem skuhala špagete in jih odcedila.
Medtem ko so se kuhali špageti, sem pripravila omako. Na olivnem olju sem najprej popražila čebulo, zatem sem dodala še malo strtega česna in tunino konzervo. Spet sem popražila in dodala kečap. Začinila sem z rožmarinom, baziliko in origanom. Pa še malo vode od testenin sem dodala zraven, da je bilo bolj tekoče.
Kuhane špagete sem vsipala v omako in dobro premešala. Špagete z omako pa sem nato presipala v keramični pekač. Po vrhu sem nadevala narezano mocarelo in dala pečt v ogreto pečico na 170 stopinj. Pekla sem 15 min. Zelo okusno.

SOLATA
Še zadnji mamin radič. Zraven sem narezala eno trdo kuhano jajce. Začinila pa sem z bučnim oljem, kisom, vodo in soljo. Zdaj pa imam dovolj radiča za en čas. 

četrtek

Jedilnik, 17. 10. 2013

Danes pa je spet en poseben dan:
  • piščančjo-zelenjavna juha
  • pečena kutina
JUHA
Taki dan je danes, da mi je zapasalo nekaj preprostega in toplega narediti. Tak na žlico. Pobrskala sem po zamrzovalniku in našla en piščančji hrbet (od domačega pišeka) in pol piščančje prsi (kupljeno). Potem sem šla na sprehod po vrtu in nabrala brstični ohrovt, brokoli, cvetačo, por in peteršilj. V kleti pa sem si vzela še en krompir.
Meso sem narezala na manjše kose. V loncu sem segrela malo olivnega olja in na njem na hitro popražila kose mesa. Vzela sem jih ven in odložila na krožnik. V lonec sem vsipala na kocke narezan korenček in krompir in malo popražila, šele nato pa zalila z vodo. Začinila sem s soljo, timijanom, peteršiljem, poprom in malenkost ingverja. Vrnila sem meso v juho in nastavila na počasno kuhanje.
Čez čas oz. kakšnih 10 min pred koncem sem dodala še ostalo zelenjavo (brstični ohrovt, brokoli, cvetačo) in dodala še zeleno in majaron. To je bilo to. Čisto preprosto in enostavno. 
Zraven sva pa jedla kruh oz. sva dobila še dve žemljici, tak da sva si tole privoščila zraven.
PS: Hrbet je seveda bil moj, ker rada obiram kosti. ;)

PEČENA KUTINA
Počasi že postaja zrela, vsaj po mojem neznanju sodeč. Pet sem jih utrgala in najprej dobro umila. Na raznorazne načine in kar se da previdno, da ne bi ostala s porezanimi prsti ali celo brez njih, sem jih narezala in očistila. 
Jena posodo sem namazala z maslom in potrosla z rjavim cukrom. Na to podlago sem nadevala kutino in še enkrat potresla s cukrom. Pa še s cimetom sem potrosila. Nisem pa dala več masla, kar je bila napaka. Kutine so se sicer dobro spekle (170 stopinj, 40 min), vendar so bile preveč suhe. Se učim. Naslednjič bo že boljše.

sreda

Jedilnik, 16. 10. 2013

Danes:
  • juha
  • fileji osliča s čebulo
  • blitvini polpeti
  • solata
JUHA
Skuhala sem kar zelenjavno juho z jušne kocke. Dodala sem ji korenček, zasipala pa sem z domačimi rezanci.

OSLIČ S ČEBULO
Te fileje imam že en cajt v skrinji, pa bi jih rada čimprej ponucala. Danes sem jih pripravila na nov način. Za enkrat pa še bo.
Fileji s čebulo so mi bili zelo okusni in bom verjetno naslednjič kaj podobnega pripravila, ali pa tudi ne. Priprava je zelo enostavna, okus pa čudovit. Vsaj meni se je tako zdelo.
Štiri fileje sem odtalila in obrisala do suhega ter jih solila. Eno veliko čebulo sem narezala na kolobarje. V ponvi sem segrela olje in na njem najprej popražila čebulo, ki sem jo potem predala na krožnik. V taisti ponvi sem potem z obeh stranih na hitro popražila še fileje. 
V jena posodo sem najprej dala dva fileja in čez to nadevala nekaj čebule. Pokapala sem z limoninim sokom in potrosila s suhim čilijem. Prekrila sem še z dvema filejema in ponovno dodala še malo čebule in limoninega soka. Čez to sem prelila kislo smetano s par kapljicami vode zmešano. 
V ogreto pečico sem dala pečt še za kakšnih 15 minut. Pečico pa sem imela na 180 stopinj vklopljeno. 

BLITVINI POLPETI
Hotela sem naredit takšne prekrasne polpete, a mi niso najbolj uspeli. Pa gremo po vrsti. Blitvo sem narezala in jo skuhala v slani vodi ter odcedila. Posebej sem skuhala proseno kašo, vendar občutno preveč.
Kuhano blitvo sem dobro ožmaknila in dala v plastično posodo. Temu sem dodala eno jajce, nariban sir, kašo in malo drobtin. Oblikovala sem polpete in jih popekla. 
Saj je bilo okusno, a problem je bil, ker je bilo preveč kaše, ki je potem prevladovala. Blitve se je komaj kaj okusilo. Tako bi bilo bolje napisati proseni polpeti. Pa kaj čem, bo drugič boljše.

SOLATA
Rdeči radič, kateremu sem dodala še nekaj zrn granatnega jabolka, sem začinila z olivnim oljem, balzamičnim kisom in soljo. Tale radič mi postaja vedno bolj okusen. En čas ga sploh nisem marala, zdaj pa sem se ga kar navadila. 

ponedeljek

Jedilnik, 14. 10. 2013

Prekrasen ponedeljkov dan:
  • juha
  • pečen odojek
  • kaša s šalotko
  • solata
JUHA
Jušno osnovo sem skuhala s polovice zelenjavne jušne kocke. Dodala sem korenček. Na koncu pa sem zasipala z domačimi rezanci, ki mi jih je dala mama. Pa še drobnjak sva si dala v juho.

PEČEN ODOJEK
Včeraj smo bili na enem luštnem rojstnem dnevu, kjer so nas pogostili z odličnim, za prste polizat dobrim odojkom. Ker nismo mogli celega pojest (pa nas je dosti bilo), smo nekaj dobili še za domov. 
Segrela sem v mikrovalovki in bilo je odlično. Tak fajn rahlo, da je samo šlo narazen, v ustih pa se ti je raztopilo kot maslo. No, približno tak.

KAŠA S ŠALOTKO
Ajdovo kašo sem dala kuhat. Dodala sem pol zelenjavne jušne kocke in en lovorjev list. Skuhano sem dala na stran.
V ponvi sem na olju popražila nasekljano šalotko. Temu sem dodala kašo, malo popražla in dodala eno malo žličko kisle smetane. Premešala in servirala.
Res okusno je bilo, predvsem zaradi šalotke, ker da tak sladkast okus. Njami.

SOLATA
Za solato sem uporabila rdeči radič (mamin), narezano mocarelo, zrnca polovice granatnega jabolka. Preliv sem naredila iz svežega peteršilja, olivnega olja, balzamičnega kisa, suhega čilija in soli. 
Okusno in zanimivo, ker se mešajo sladki okus granatnega jabolka, rahlo bridki okus radiča in rahlo pikantni okus čilija. Za prste polizat.
Moj dragi se je sicer zbal, da bo kakšna "granata" eksplodirala, a na srečo ni bilo nobene nepričakovane eksplozije. Pričakovane pa tudi ne.

sobota

Jedilnik, 12. 10. 2013

Sobotno posebno kosilo:
  • juha
  • pečen losos
  • riž
  • pečena rdeča pesa
  • solata
JUHA
Že spet sem dala kuhat kurjo kost, zraven pa še korenček, pa por, pa peteršilj, pa začimbe. Kuhano juho sem precedila in na koncu dodala samo še zlate kroglice. Pa še nekaj drobnjaka sva si dala v juho. Superca.

PEČEN LOSOS
Lososova kotleta sem očistila oz. sem kožo dol potegnila in malo umila. Obrisala sem ju dobro, da sta bila suha. 
V ponev sem najprej nadevala limonine rezine, na njih sem nadevala klinčke in suh rožmarin. Na to "posteljico" sem dala lososova kotleta, ki sem ju prelila z olivnim oljem. Povrhu pa sem nadevala še par česnovih strokov in par rezin limone. To sem dala pečt za dobre pol ure na 180 stopinj. Zelo okusno.

RIŽ
Tokrat sem kupila divji riž oz. mešanico belega in rjavega riža. Skuhala sem ga po navodilih, kar pomeni, da sem ga morala kuhati dobre pol ure. Okusno. Skoraj boljše kot pa samo beli riž. 

PEČENA RDEČA PESA
Ja, to sem zadnjič videla v oddaji Gostila išče šefa. Ideja se mi je zdela tako zanimiva, da sem se odločila hitro sprobat. Še pred tem sem poiskala ta recept.
Kot prvo sem spet morala v teh naših trgovinah najti rdečo peso. V Hoferju imajo samo kilske pakete, kar mi je preveč, v Sparu pa je niso imeli. Na srečo smo jo našli v Tušu. Kupila pa sem samo eno.
Svežo rdečo peso sem obelila - kak sem bila rdeča - in narezala na debelejše rezine. Dala sem jih na alu folijo in prelila z olivnim oljem. Peteršilj in česen sem na drobno nasekljala in potrosila po pesi. Premešala sem in zavila v folijo. V pečici se je peklo približno eno uro.
Zelo, zelo, zelo,... dobra priloga. Meni je bila resnično okusna, dobro se je povezala z lososom, pa še barvni kontrast je bil ustvarjen. Priporočam.

SOLATA
Na vrtu sem imela še tri male glave rdečega radiča, ki sem jih pobrala in natrebila ter dobro umila. Radiču sem dodala rjavi fižol s konzerve. Začinila pa sem z bučnim oljem, kisom, vodo in soljo.