Popečene piščančje kocke in kuhan krompir s fižolo

Na mizi tokrat:

• juha
• popečene piščančje kocke
• kuhan krompir s fižolo
• zelena solata

POPEČENE PIŠČANČJE KOCKE

Piščančje prsi sem narezala na kocke, na olju sem jih popražila in malo pred koncem prelila z malo sojine omake. Nisem uporabila nobenih drugih začimb, saj je ta omaka že dovolj močna.

KUHAN KROMPIR S FIŽOLO 

Na kolobarje narezan krompir in stročji fižol sem skupaj skuhala v slani vodi. Ko je bilo kuhano, sem odcedila in dodala popraženo čebulo in eno veliko žlico kisle smetane. Vse sem dobro premešala in servirala.

Priloga in meso sta vsaka iz različne kulinarike, ampak se lepo dopolnjujeta.

Musaka in solata

Krompirjeva jed je bila danes:

• juha
• musaka
• zelena solata

MUSAKA

Krompir sem obelila in naribala na debelejše kolobarje. Le-te sem najprej popekla na olju (ni treba do konca, samo da se malo omehčajo). V ponvi sem najprej popražla čebulo, nato pa sem dodala meso in začinila (sol, poper, ingver, kečap). Posebej sem skuhala stročji fižol.

V nepregorno posodo sem najprej nadevala plast krompirja, nanjo sem razpredila vso meso, nato sem nadevala gor fižol in še enkrat krompir. Vse skupaj sem prelila z mešanico jajca, kisle smetane in kečapa. Pekla sem pol ure pri 200 stopinjah. Mnjami je blo:)

Ocvrti piščančji zrezki, ocvrta bučka, kuhan stročji fižol, riž in solata

Kar dosti dela:

• juha
• pohana piščančja bedra (brez kosti)
• pohana bučka
• kuhan stročji fižol
• riž
• zelena solata

JUHA

Uporabila sem piščančje kosti in jušno zelenjavo in začimbe.

POHANA PIŠČANČJA BEDRA

Kosti sem vzela ven, da sem dobila zrezke. Potolkla, začinila, spanirala in ocvrla.

POHANA BUČKA

Olupila sem bučko, jo rahlo solila, spanirala in ocvrla.

STROČJI FIŽOL

Za vitaminčke:)

RIŽ

Čisto navaden.

SOLATA

Še malo vitaminčkov:)

Goveji golaž s krompirjem in fižolom

Za na žlico nekaj:

• goveji golaž s krompirjem in stročjim fižolom

GOVEJI GOLAŽ S KROMPIRJEM IN FIŽOLOM
Golaž delam po osnovnem receptu, proti koncu pa dodam krompir in fižol, da še je malo zelenjave zraven. Zelo dobro je. Zraven pa kruh.

Piščančji medaljoni, pomfri, bučke s kislo smetano in solata

Na brzino:

• piščančji medaljoni s sirom
• pomfri
• bučke s kislo smetano
• zelena solata

PIŠČANČJI MEDALJONI

Kupljeni koketi in počasi ogreti na olju.

BUČKE S KISLO SMETANO

Bučko sem narezala na kolobarje in jih popekla na olivnem olju. V posodi sem si zmešala kislo smetano (dobro žlico), na drobno narezan peteršilj in sol. V to sem dodala popečene bučke in dobro premešala. 

Pečen krompir z bučko in rakci in solata

Malo morskega:

• pečen krompir z bučko in rakci
• zelena solata

PEČEN KROMPIR Z BUČKO IN RAKCI 

Mlad krompir sem očistla in razrezala na kocke. Nato sem ga dala na pekač in začinila s soljo, rožmarinom in olivnim oljem. To sem dala pečt za 25 min, nato pa sem dodala na večje rezine narezano bučko in zmrznjene rakce (oz. kozice) ter par neolupljenih strokov česna. Zdaj pečem še dodatnih 25 min. 

Piščančje meso v sladko-kisli omaki, sirovi štruklji in solata

Chinese, sort of:

• juha
• piščančje belo meso v sladko-kisli omaki
• sirovi štruklji
• zelena solata

PIŠČANČJE V SLADKO-KISLI OMAKI

Prsa sem narezala na kocke in jih na čebuli popražla, dodala sem kocke ananasa in mešanico soka iz kompota in kečapa. Hitro in dobro:) 

Zraven sem skuhala sirovi štruklji, ki mogoče ni najbolj za zraven, ampak je bilo glih tak dobro za pojest.

Pečene perutničke, pečen krompir in solata

Malo dela, a dobro kosilo:

• juha
• pečen krompir
• pečene perutničke
• zelena solata

PEČENE PERUTNIČKE IN KROMPIR

Oboje dobro začinim (začimbe so vedno različne, odvisno kakšne volje sem. Včasih dam sol, poper, rdečo papriko; včasih sol, poper, rožmarin; včasih curry...), dodam čebulo in česen ter dam pečt v ogreto pečico. Ponavadi pečem na 200 stopinjah, približno 45 min. Vedno gledam po krompirju ali je že gotovo.

Čufti in pire krompir

Spet nekaj dobrega:

• čufti
• pire krompir
• zelena solata

ČUFTI

Kupim mleto meso; mešano; približno pol kile. To pa zato, da dobim več mase oz. čuftov, ki jih potem dam v zmrzovalnik in imam za kasneje. Mesu dodam začimbe (sol, poper, peteršilj), čebulo (najboljše je, če je popražena), kuhan riž (jaz ga skuham kar do konca, da ne ostane trdi), jajce in malo drobtin, če je preveč vodeno oz. se ne preme dobro skup. Vse premešam in oblikujem kroglice. Fajn je imeti mokre roke, ker se potem meso ne lepi na dlani. 

Za naju dva pripravim 4 čufte, ki jih najprej malo popražim z vseh strani. V loncu segrejem olje in na njem popražim žličko sladkorja in malo moke. Dodam paradižnikovo mezgo in vodo ter dobro premešam, da ni grudic. V to dodam čufte in kuham približno pol ure.

PIRE KROMPIR

Klasična priloga k čuftom.

SOLATA

Mogoče ne tako klasična priloga; pa tudi ne najboljša izbira, ampak vse se poje:)

Pečena rebra, pečen krompir in solata

Kosilo danes:

• juha
• pečene rebre
• pečen novi krompir s korenčkom in grahom
• zelena solata

PEČENE REBRE + PEČEN KROMPIR

Ponavadi pečem meso in krompir skupaj, ker potem ima krompir zelo dober okus. Tukaj sem zraven začimb dodala še korenček in grah. Vedno dam v ogreto pečico in pečem; tokrat dobro uro. Rebra pred koncem razrežem in po potrebi dam še nazaj v pečico, da se do konca zapečejo.

ZELENA SOLATA

Najtaboljša :)

Pražene lisičke, pečen krompir in solata

Sezona gob je:

• pražene lisičke
• pečen mladi krompir
• zelena solata

PRAŽENE LISIČKE

Sem dobila gobice, pa jih moram do konca porabiti. Vedno najprej popražim čebulo in nato dodam gobe, peteršilj, sol in vegeto. Popražim, mešam, po potrebi zalijem z vodo. Pred koncem odstranim peteršilj. 

PEČEN KROMPIR

Mlad krompir je najboljši pečen. Ni ga boljšega kot slasten, zapečen krompirček. Mmmm, se mi sline cedijo:))

ZELENA SOLATA

Raste na vrtu:)

Dušeni svinjski zrezek, pražene lisičke, kruhovi cmoki in solata

Gobice, gobice:

• grahova juha
• dušeni sv. zrezki
• pražene lisičke
• kruhovi cmoki
• zelena solata

JUHA

Mladi, domači grah sem dala kuhat v vodi in dodala sem eno kurjo jušno kocko. Ko je bilo kuhano, sem popasirala in dodala žlico kisle smetane ter fajn premešala. Dobro.

SV. ZREZKI

Zrezke sem potolkla in solila. Na segretem olju sem jih pražila z obeh stranih. Popražene sem vzela iz ponve, vanjo dala čebulo in jo podušila. Spet sem vrnila zrezke in skupaj dušila, da je nastala dobra omakica.

LISIČKE

Najprej popražim čebulo, dodam gobice, nekaj vejic peteršilja, začimbe. Mešam, zalivam z vodo in počakam, da so gotove:)

KRUHOVI CMOKI

Kruhove rezine (stare kak dan) narežem na kocke in jih popražim na čebuli. Ohlajenim pridam sol, peteršilj, jajce, kislo smetano in mleko ter moko. Premešam in oblikujem cmoke, ki jih kuham v slani vodi približno 10 min.

SOLATA

Obvezno paše zraven.

Svinjska pečenka, pečen krompir, grahova omaka in solata

Nedeljsko kosilo:

• juha
• sv. pečenka
• pečen novi krompir
• grahova omaka
• zelena solata

PEČENKA + KROMPIR

Vse pečem skupaj; vendar dam krompir kasneje zraven, ker meso rabi več časa da se prepeče.

GRAHOVA OMAKA

Najprej popražim čebulo, dodam grah in potem naredim omako s kečapa in/ali smetane za kuhanje.

Puranje rulade, dušeni riž in solata

Nekaj novega:

• goveja juha
• puranje rulade
• dušeni riž z grahom in kozicami
• zelena solata

JUHA

Ta dobra...goveja:)

PURANJE RULADE

Puranje zrezke sem potolkla in posolila; nato sem nanje položila dve rezini pršuta. Pred tem sem skuhala malo špinače, jo zmiksala in dodala malo česna in kisle smetane. To sem potem namazala po pršutu in meso zavila v rulade. Na koncu sem prepičla z zobotrebci, da se niso odvile. Dala sem v pekač, malo polila z olivnim oljem in pekla 45 min pri 200 stopinjah. Zelo je bilo dobro, vendar malo suho. Naslednjič moram zraven narediti še kakšno omako.

RIŽ

Riž sem pač dala kuhat, kot je po navodilu. Zraven sem dodala grah in zmrznjene kozice. Da je malo pisano:)

SOLATA

Obvezno mora biti zraven.

Gratinirane testenine in solata

Hitro in enostavno:

• juha
• gratinirane testenine z mletim mesom
• zelena solata

GRATINIRANE TESTENINE

Ne vem, če so testenine bile ravno gratinirane, saj nisem imela dosti sira, so pa bile gotovo pečene v pečici:) Uporabila sem malo špagetov in malo makaronov (sem imela premalo makaronov), ki sem jih naprej skuhala v slani vodi (itak). V ponvi sem popekla čebulo, česen, mleto meso, na kocke narezano bučko. Kuhane testenine sem predala v keramično posodo (za peko) zalila z mešanico kisle smetane in kečapa, primešala mleto meso. Na vrh sem natrgala rezine pršuta in par koščkov sira. To sem pekla samo 10 min pri 200 stopinjah. 

Tak je bilo dobro, da sva vse požrla :)))

Pečena bedrca, pečen krompirček in solata

Today's special:

• juha
• pečena bedrca
• pečen krompirček
• zelena solata

PEČENA BEDRA IN KROMPIR

Bedra sem samo solila in začinila s kurijem. Dala pečt in čez par minut dodala krompir, čebulo in malce česna. Dolila nekaj olja in pekla eno uro. Ker so bile domače bedre (s prave domače kure:), se je še tista mast razpustila in je bilo kosilo zelo okusno.

Dunajski zrezek, pečen krompir in solata

Kalorije:

• juha
• dunajski zrezek
• pečen mlad krompir
• mešana solata (zelena, špinača, rdeča berivka)

ZREZEK

Pravi dunajski je iz teletine; no jaz ga pripravim iz svinjske ribice. Za pohano mora biti šnita, ki je ta boljši del svinjine. Pa zrezki morajo biti bolj debeli, da potem imaš kaj za ugriznit; ne pa tisti tanki, ko samo paniranje ješ. Zrezke vedno potolčem, da se malo zmehčajo; potem jih začinim, spaniram in ocvrem. 

KROMPIR

Novi krompir je najboljši; še posebej domači. Ta krompir je najboljši za peko; ko je fajn zapečen, pa če je dobro začinjen. Idealno. Se mi kar sline cedijo:)

SOLATA

Rdečo berivko sem letos prvič sejala in jo tudi prvič jedla. Mi je zelo všeč okus, ker je tak mehka. Pa še lepo zgleda:)

Piščančji zrezek, sirov štrukelj in solata

Na hitro pripravljeno:

• piščančji zrezek popečen
• sirov štrukelj
• zelena solata