četrtek

Vroča ljubezen 2

Danes sem spet naredila vročo ljubezen za posladek. Tokrat malo drugače, zato spet objavljam. 
Uporabila sem:

  • pol banane
  • dve kepici vanilijovega sladoleda
  • zamrznjene jagode
  • vanilinov sladkor in cimet (za jagode)
  • mlete lešnike (za posip)

V skodelico (za sladoled) sem najprej na kolobarje narezala nekaj banane, dodala kepico vanilijevega sladoleda, prelila z vročimi jagodami in okrasila z mletimi lešniki. Enostavno, a dobro. 

Jedilnik, 31. 1. 2013

Malo mehiškega pridiha:
  • juha
  • puranji zrezek v salsa omaki
  • tagliete
  • zelena solata
JUHA
Tokrat sem spet uporabila jušno kocko, tokrat zelenjavno. Zasipala pa sem z rezanci.

PURANJI ZREZEK V SALSA OMAKI
Dva zrezka sem malo potolkla in solila nato pa popekla na olju. Ko sta bila pečena, sem ju dala na krožnik; v isti ponvi sem potem popražila por, dodala koruzo in na koncu še salsa omako (medium). Čisto na rahlo se je popražilo, hočem rečt, da nisem imela preveč na vroče nareto. Potem sem vrnila zrezka v ponev, da sta se malo navzela okusa. Na koncu sem še na drobno naribala sir po vrhu zrezkov, in se je lepo raztopil in dodal malo okusa drugačnega še.

TAGLIETE
Skuhane v slani vodi. Za naju dva uporabim tri snope/gnezda/kakor se pač že reče:) in je ravno dovolj. 

ZELENA SOLATA
Tokrat sem kupila ledenko; pa še za jutri jo imam.

sreda

Jedilnik, 30. 1. 2013

Ko sem sama doma:
  • juha
  • cheeseburger
JUHA
Od včeraj sem si pustila jušno osnovo, danes sem samo uporabila oz. dodala zlate kroglice.

CHEESEBURGER
Priznam, da tega pa nisem sama delala. Šla sem v bližnjo picerijo in si ga naročila za domov. Z veseljem sem ga pojedla, ker je bil tak dober in ker si ga že dolgo nisem privoščila. Tu pa tam paše ena doza mastne, kalorične, nezdrave hrane :)
Na slikanje sem se spomnila, ko sem ga pol že pojedla :)

torek

Jedilnik, 29. 1. 2013

Ker se mi ravno dalo:
  • juha
  • paniran piščančji zrezek s sirom
  • riž s porom
  • kumarica
JUHA
Včeraj sem si od kotletov pustila (surove) kosti, ki sem jih danes uporabila za jušno osnovo. Zraven sem seveda še dodala jušno zelenjavo in začimbe. Skuhano juho sem precedila in zakuhala z ribano kašo. Danes je bila dobra, ker sem jo pustila tako dolgo vreti, da je bila res mehka (ravno tako kot mi je všeč:)

PIŠČANČJI ZREZEK S SIROM
Jah, kupljeni od PP. Ni se mi dalo nič kaj ustvarjat, to pa je tako hitro pripravljeno in tudi dobro je. Čeprav ne ravno najbolj zdravo:)

RIŽ
V loncu sem najprej segrela malo olivnega olja in masla, na tem pa sem popražila por. Dodala sem riž, premešala in zalila z vodo. Solila sem in pustila, da je počasi vrelo. Poznalo se je na okusu, ker sem dodala maslo, vendar nisem ziher, da mi je všeč. Mislim, da bom naslednjič spet brez masla kuhala riž.

KUMARICA
Kumarico ali morek (po domače:) sem obelila in naribala ter solila. Po nekaj časa, ko je spustil vodo, sem jih ožmaknila (kar z roko) in dala v skledo. Pripravila sem preliv iz navadnega jogurta, kisle smetane in kopra. To sem potem zmešala v kumarice in postregla. Dobro je bilo.

ponedeljek

Jedilnik, 28. 1. 2013

Ponedeljkovo kosilo:
  • juha
  • zrezki v zelenjavni omaki
  • kruhovi cmoki
  • zelena solata
JUHA
Jušna osnova od včeraj, pa zlate kroglice notri. Ej, ko se mi ne da z juho mantrat,potem je to najboljša rešitev:)

ZREZKI V ZELENJAVNI OMAKI
Imela sem dva sv. kotleta in nisem vedela kaj si z njima začet. Pa sem šla malo brskat po netu in na nekem forumu našla recept za zrezke v zelenjavni omaki. Čisto preprosto je, pa še vse sestavine sem imela doma.
Zrezka sem potolkla s hrbtno stranjo noža in ju solila in poprala. V ponvi sem segrela olje in na njem popekla meso. Ampak res na hitro, mogoče dobri dve minutki na stran. Potem sem vzela zrezke ven in v ponev dolila olje ter popražila na njem čebulo. Pa se je spet malo pražilo, kasneje pa sem dodala na kocke narezano rumeno papriko in paradižnik. Spet sem solila in začinila s suhim peteršiljem. Vmes sem dolivala malo vode, da se ni prismodilo. Ko se je malo popražilo, sem dala na čisto malo temperaturo, v ponev vrnila zrezka, ju pokrila z zelenjavo in pustila, da je ostalo toplo. Ko sem servirala, sem dekorirala s črno olivo.

KRUHOVI CMOKI
...ali pa rulada. Kruh sem narezala na malo večje kocke. V ponvi sem raztopila zaseko in na njej najprej popražila čebulo, nato pa dodala kruh. Popečen kruh sem presipala v plastično posodo, dodala svež nasekljan peteršilj, sol, in mešanico jajca, mleka in kisle smetane. Premešala in v maso vmešala še eno žlico moke (nič več). V alu folijo sem zavila maso in dala kuhat. Vrelo je dobrih deset minut, nato sem vzela ven, odvila in narezala. Dobri so bili.

SOLATA
Zelena solata s koruzo.

nedelja

Jedilnik, 27. 1. 2013

Lagano kosilo:
  • juha
  • piščančje tortilje
JUHA
Ja, spet kocka. Tak je bolj hitro pripravljeno. Dodala sem korenček, na koncu pa sem zasipala  rezanci. Čisto na izi, pa skoraj takoj pripravljeno, pa ravno tak okusno kot ta prava juha.


PIŠČANČJE TORTILJE
Prsa (polovico) sem narezala na kocke in na čebuli popražila. Začinila sem samo z vorčester omako. Narezala sem zelenjavo (kumara, paradižnik, paprika). Tortilje sem segrela v mikrovalovki. Nato pa sva si sama kombinirala: najprej salsa omaka (medium), nato mesek, nato zelenjava (še koruza zraven), pa sir (nariban), pa kisla smetana. Zrolaš in poješ:)

Sestavine

Naložena tortilja

Zrolana tortilja


sobota

Kokosove kocke

Danes so se mi zaluštale kokosove kocke in sem se odločla, da jih tudi naredim. Recepta ne bom pisala, ampak si ga lahko sami pogledate na KulSlo (če koga zanima:) Jaz jih bom samo pohvalila, da so zelo okusne, in objavila par slikic. No, pa moje niso glih tak lepe, kot na oni sliki pri receptu:)




Jedilnik, 26. 1. 2013

Spet nekaj morskega:
  • juha
  • losos z limono in rožmarinom
  • maslen krompir s peteršiljem
  • popečena paprika
  • zelena solata
JUHA
Jušno osnovo sem skuhala že včeraj, in sicer sem izbrala govejo. Ja, že spet kocka:) Dodala sem korenček, na koncu pa kar zlate kroglice. Nič posebnega.

LOSOS Z LIMONO
Na pekač sem najprej dala rezine limone, gor pa lososove kotlete. Potresla sem z rožmarinom in polila z olivnim oljem. Na vrh pa še spet rezino limone in v pečico za 20 min na 200 stopinjah. Bilo je zelo, zelo okusno. 

MASLEN KROMPIR
Krompir sem narezala na kocke in ga skuhala v slani vodi. Potem sem ga odcedila in dala v skledo, v kateri sem že imela na drobno nasekljan peteršilj in maslo. Premešala sem in servirala. Ta krompir zelo paše k ribam, pa tak malo drugače, da ni vedno samo pečen :)

POPEČENA PAPRIKA
Rumeno papriko sem narezala na tanke rezine in jih popekla v ponvi na malo olja. Rahlo sem solila in to je to. Potrebno je malo zelenjave imeti pri kosilu (vsaj občasno:), pa še barvni krožnik je potem:)

ZELENA SOLATA
Gentile solat sem kupila danes, jo natrebila (jaz jo kar natrgam in ne režem z nožem) in začinila (bučno in belo olje, kis, sol in voda).

četrtek

Jedilnik, 24. 1. 2013

Spet nekaj dobrega:
  • juha
  • pečene perutničke
  • pečen krompirček
  • popečena bučka
  • rukola
JUHA
Spet sem uporabila kar kocko, pa korenček. Zasipala pa sem z rezanci. Tak čisto navadna juha, kot jo ponavadi tudi naredim. Aha, uporabila pa sem zelenjavno kocko danes. Pač nimam vse jušne zelenjave doma, da bi lahko domačo juho skuhala, te pa si tak pomagam. Zakaj pa ne?

PEČENE PERUTNIČKE & PEČEN KROMPIRČEK
Perutničke sem prerezala na pol (kot ponavadi) in jih začinila (sol, poper, čili, olje, zaseka) in jih dala na pekač. Ponavadi dam na pekač tudi peki papir, ampak ga danes nisem dala, pa se mi zdi, da se je sedaj boljše speklo. Tako meso kot krompir, tak da bom tudi naslednjič brez peki papirja pekla. Bo pač malo več čiščenja :)

Krompir sem narezala na večje kocke in ga dala na pekač. Dodala sem narezan korenček in čebulo. Začinila sem s soljo, poprom, čilijem, oljem in zaseko. Dala sem zraven mesa na isti pekač. 
Pekla sem najprej na 180 stopinj 45 minut. Nato sem naredila na žar funkcijo in pekla še deset minut. Glih prav so bile zapečene tako perutničke kot krompirček. Pa ravno prav pikantne, ravno toliko, da se je čutilo.

POPEČENA BUČKA
Bučko sem naribala z lupilcem. Tanke rezine sem popekla v ponvi na olju. Rahlo sem jih solila in nič drugega. Dobre so bile.

RUKOLA
Začinila sem z bučnim in belim oljem, kisom, soljo in vodo.

sreda

Jedilnik, 23. 1. 2013

Malo bolj bosansko danes:
  • juha
  • pleskavica
  • skuta s čebulo
  • paradižnik
  • rdeča pesa
JUHA
Skuhala sem kurjo juho s kocke. Dodala sem korenček in na koncu zasipala z ribano kašo. Včasih res nisem imela rada juh oz. sem jih bolj na silo jedla. Zdaj pa (skoraj) ne vem več si predstavljat kosila brez juhe. Paše nekaj toplega za želodčke:) še posebej, ko je potem glavna jed bolj hladna varianta tako kot danes.

PLESKAVICA
Kupila sem komplet štireh, pa sem dve dala kar v zamrzovalnik. Ena na osebo je čisto dovolj. Na olju sem obe pleskavici popekla. Je kar hitro gotovo, v približno 10 minutah je bila pečena na obeh straneh. Bila je zelo okusna in prav paše občasno tudi tako bolj fast food hrano jest:)

SKUTA S ČEBULO
Ne vem zakaj sem kupila pasirano skuto, ker je za to jed boljša nepasirana. V glavnem skuto, kislo smetano in narezano čebulo sem skupaj zmešala. Začinila sem s poprom in rdečo papriko (mleto seveda:). Ponovno sem dobro premešala. Meni je to dobra jed, ampak kot sem že napisala z nepasirano skuto je boljše. Zraven zelo paše žemljica.

PARADIŽNIK
Samo narezan na rezine in soljen. Kaj drugega pa res ne morem napisati, če pa je to vse :) Lahko samo rečem, da ta paradižnik niti približno ni tako dober kot domači. Komaj čakam, da bo spet sezona in bom lahko kar na moj vrt si šla po njega :)

RDEČA PESA
Namesto solate. Še vedno kupljena...kr' neki :)

torek

Jedilnik, 22. 1. 2013

Čisto na izi:
  • juha
  • makaronflajš
  • rdeča pesa
JUHA
Ni se mi dalo nič posebnega, pa je kar s kocke. Pa korenček, pa zlate kroglice. 

MAKARONFLAJŠ
Najprej sem popražila por, dodala meso (na kocke narezano) in začinila (sol, poper, vegeta). Dušila, mešala in po potrebi malo zalila z vodo. Na koncu sem dodala malo rdeče paprike, kečapa in kisle smetane. Vmešala sem kuhane makarone.

RDEČA PESA
Nimam več domače, tak da sem jo kar kupila. Pa je glih tak bila dobra. Čeprav je domača boljša :)

ponedeljek

Jedilnik, 21. 1. 2013

Bolj slovensko danes:
  • kisla repa
  • ajdovi žganci
  • kranjska klobasa
KISLA REPA
Repo sem malo umila, da ne bi bila preveč kisla. Potem sem jo dala v lonec in dolila vodo (tak, da je pokrita), dodala sem sol, par zrn celega popra in lovorjev list. Vrelo je pol ure. Nato sem naredila prežganje (olje, por, moka in malenkost rdeče paprike ter voda na koncu) in to vmešala v repo. Pokuhala sem še dobrih deset minut. Drugače pa sem gledala po tem receptu. Za naju sem uporabila pol kile repe in sva vse pojedla. Sem se mogoče bala, da bo kaj ostalo, a sma zmazala vse do zadnjega :)


AJDOVI ŽGANCI
Ti instant žganci mi niso glih najbolj super, ampak ker jih imam jih pač moram porabiti. V vodi začinjeni z oljem sem skuhala ajdov zdrob in to je to:) Na koncu pa sem naredila ocvirke za preliv. Da je nekaj okusa. Drugače pa je dobra kombinacija z repo.

KLOBASA
Kosilo ne sme biti brez mesa, te pa naj bo vsaj klobasa zraven :) Pa gorčica mora biti obvezno poleg. Pa friške žemlje:)

nedelja

Jedilnik, 20. 1. 2013

Nedeljsko kosilo:
  • juha
  • pečena rebra
  • riž z mocarelo
  • glaziran baby korenček
  • zelena solata
JUHA
Spet sem si od včeraj pustila jušno osnovo, v kateri sem skuhala korenček. Zakuhala pa sem z ribano kašo, ki rabi toliko časa, da se fajn skuha. 

PEČENA REBRA
Ne, tokrat pa nisem medenih delala. Malo spremembe pa pač mora biti. No, kot prvo sem jih pokuhala v vodi (sol, poper), ker baje potem ostane meso bolj sočno. Po približno 15 minutah sem dala rebre na pekač in naredla poševne zareze po vrhu. Potrosila sem z rožmarinom in prelila z olivnim oljem. Dolila sem še malo vode, v keri so se kuhale. Pol pa v pečico. Najprej eno uro (od začetka na 200, kasneje na 180 stopinj), pol pa še približno 10 min na žar načinu, da so se fajn zapekle. Dobre so bile, čeprav so mi medene skoraj boljše oz. sem jih bolj navajena :)

RIŽ Z MOCARELO
Ok, mogla sem spet nekaj novega delat, pač da porabim sestavine, ki jih imam v hladilniku. In sem se odločla, da bom mocarelo dala kar v riž. Saj je bilo dobro, ampak neki kulinarični presežek glih ni. Nikomur ne pravit, ampak tega več ne bom delala :)
Prvo sem v loncu segrela malo masla in olja, na katerem sem popražila por. Čez nekaj časa sem dodala šalčko riža, premešala in zalila s pol šalčke vina. Ko je vino povrelo, pa sem zalila z dvema šalcama vode, solila in pustila, da je počasi vrelo. Ko je bil riž kuhan, sem vanj vmešala naribano mocarelo in pustila pokrito, da se je sir raztopil. 

GLAZIRAN KORENČEK
Skuhala sem tudi malo zamrznjenega baby korenčka (v slani vodi). V ponvi sem raztopila maslo in na njem rjavi sladkor. Pol pa sem dala (odcejan) korenček v ponev in premešala ter pustila, da se je sladkor raztopil. 

SOLATA
Jah, tako kosilo pa res rabi solato zraven :)

sobota

Jedilnik, 19. 1. 2013

Bolj tak po domače:
  • juha
  • bele kašnice (ali koline)
  • pražen krompir
  • zelena solata
JUHA
Od včeraj sem si pustila piščančje kosti, ki sem jih danes dala kuhat. Zraven pa seveda jušno zelenjavo in začimbe. Tak je nastala dobra juhica, ki jo imam še za jutri. Danes sem pa jo zasipala z jajčko. Jajco razžvrkljam (uh, kakšna zapletena beseda) in jo rahlo solim, nato pa vlijem v juho (ki jo že dam z ognja, da ne vre predolgo) in istočasno mešam. Tako se ne naredijo grudice, ampak ostane tak razvlečeno jajce. Meni je to ful dobro :)

BELE KAŠNICE
Sta jih moja starša delala in sem en par danes spekla. Kašnico sem najprej fajn prepikala z iglo, še posebej sem pazila na kakšne zračne žepke (če bi to bil pravi izraz), da ne bi počila. Dala sem jo na pekač in polila z oljem. Pečico sem segrela na 200 stopinj in dala pečt za 45 min. Po približno 20 minutah (al pa še prej) sem temperaturo znižala na 170 stopinj, pred koncem pa celo na 150. Bila je ravno prav pečena, počila mi ni, pa zelo okusna je bila:)


PRAŽEN KROMPIR
Ja, h kašnica druga priloga itak ne paše (vsaj za moje pojme ne). Naredla sem ga na poru. Krompir sem malo solila in dolila malo jušne osnove, da ni preveč suhi. Super je bil. 

SOLATA
Tudi mora biti, brez nje ni kosila :) 

PS: Moj dragi se je spet špilal s postavitvijo.

petek

Jedilnik, 18. 1. 2013

Nič takega:
  • porova juha s krompirjem
  • piščančji zvitki
  • sirov štrukelj
  • pražene gobice
  • zelena solata
JUHA
Po dolgem času se mi je spet zaluštala, pa sem jo naredila. V loncu sem segrela malo masla in malo olja. Dodala sem narezan por in krompir. Malo popražila in zalila z jušno osnovo od včeraj. Kuhala sem, potem pa spasirala in dolila malo mleka. Ker je potem juha en čas stala, je postala zelo gosta. Bila je pa kljub temu zelo dobra.

PIŠČANČJI ZVITEK
Piščančja stegna ali plečke oz. gornji del bedre sem razkoščičla (se pravi, da sem kosti ven zrezala), da sem dobila 4 zrezke. Kožo sem pustila. Dobro sem jih potolkla, da so se malo stanjšali:) Z notranje strani sem jih malo solila in posipala s karijem. Nato sem dala gor pol rezine pršuta in en malo pokuhan baby korenček. To sem zvila in prepičla z zobotrebcem. Postopek sem seveda ponovila še z ostalimi. Dala sem jih na pekač in prelila z oljem. Potem pa hop v pečico. Najprej na 200, nato pa na 170. Pekla sem 45 min, nato pa sem vključla žar funkcijo. Hotela sem jih imeti not samo še slabih deset minut, a sem se začela ukvarjati z mojim sinekom, pa sem jih "pozabila" not kar pol ure. Na srečo sem pred tem zmanjšala na 150 stopinj. Ampak, kljub temu niso bile preveč pečene. Meni so bile zelo okusne, pa kožica je bila tak fajn hrustljava.

ŠTRUKLJI
Pač kupljeni in skuhani v slani vodi. Malo predolgo sem jih pustila v vodi, da so se napili, pa so bili glih tak dobri za pojest.

GOBICE
Imela sem v skrinji še nekaj gobic, pa sem hotela to porabit. Najprej sem popražila luk, dodala gobice in začinila s soljo in peteršiljem. Mešala sem in vmes še dolivala malo vode. Čisto preprosto in dobro. 

SOLATA
Spet mehka zelena solata.