četrtek

Jedilnik, 31. 5. 2012

Danes:
  • juha
  • piščančje belo meso s sladko-kislo omako (kupljeno)
  • riž
  • zelena solata
PIŠČANČJE MESO V OMAKI
Ne vem zakaj sem kupila omako, namesto da bi sama pripravila omako. Kupljena ni nikoli tako dobra, kot doma narejena:) Vsaj ta sladko-kisla. Ampak jaz sem se navadila na okus moje omake, zato mi je ta bolj všeč. Drugače pa je itak vseeno.

sreda

Jedilnik, 30. 5. 2012

Nekaj morskega:
  • kurja juha
  • tagliete z morskimi sadeži
  • zelena solata
TAGLIETE
Te vrste testenin sem prvič jedla v Italiji v hotelu Poiano ob Gardskem jezeru. Takrat so mi bile tako všeč, da sem jih kar tam nakupila za domov. Pri nas nisem opazila, da bi jih prodajali, pa sem si hotela narediti zalogo:) Kasneje sem videla v Šparu, da se jih da kupiti tudi pri nas in jih zdaj redno kupujem. Ponavadi jih naredim z morskimi sadeži, ker se mi zdi, da je to res dobra kombinacija. V glavnem pa so dobri ob kakršnikoli omaki:)
Meni osebno so bolj všeč kot široki rezanci. Se mi zdi hecno, da so testenine narejene v bistvu iz enakih sestavin, samo oblika je drugačna (verjamem da tudi kakšne malenkosti v sestavinah), pa imajo kljub temu različne okuse. Ene so mi bolj všeč kot druge. Recimo špagete kupim vedno tiste najtanjše (capellini), ker mi debelejši po okusu niso tako dobri. Pa pri testeninah mi je všeč, da lahko eksperimentiram z omakami in vsaka, ki sem jo do zdaj pripravila, je bila dobra in paše zraven. Pa jih lahko gratiniraš, pa se "igraš" z njimi. In pravi poznavalci znajo še veliko več; tudi pripraviti jih doma. Mogoče bom pa jaz tudi kdaj poskusila:) 

torek

Jedilnik, 29. 5. 2012

Sveže, z vrta:
  • kremna špinača (domača:)
  • pire krompir
  • kuhana hrenovka
ŠPINAČA
Špinačo imam na vrtu in je tako mlada in lepa, da sem si naredila malo kremne špinače. Sicer tako upade, ko se začne kuhati, da moram naslednjič paziti pri količini. 
Torej: V piskru sem na maslu popražila malo moke in dodala strt česen ter liste špinače. Zalila sem z malo vode, solila in dodala muškatni orešček. Ko se je to malo pokuhalo, sem zmešala s paličnim mešalnikom in zalila z mešanico mleka in kisle smetane. Preprosto in dobro; samo več špinače je treba naslednjič uporabiti:)

petek

Jedilnik, 25. 5. 2012

Danes:
  • kurja juha z rezanci
  • popečene perutničke
  • popečen krompirček
  • zelena solata
PERUTNIČKE IN KROMPIRČEK 
Perutničke sem najprej malo pokuhala v slani vodi. Nato pa sem naredila preliv: sojina omaka, javorjev sirup, kečap, gorčica, curry in čili. Vsako perutničko sem fajn namočla, dala na pladenj in še prelila s tem prelivom. Na isti pladenj sem dala tudi krompirček, tako da so se okusi premešali. Pekla sem dobrih 45 min, pri 200 stopinjah. 
Zraven sem naredila sirovo omako. Rabiš: sir s plesnijo, kislo smetano, majonezo, sol, poper, limonin sok, kis, nasekljana čebula in česen. Sir razdrobiš, dodaš druge sestavine in fajn premešaš.

sobota

Jedilnik, 19. 5. 2012

Nekaj dobrega:
  • goveja juha z rezanci
  • pohana piščančja prsa
  • kuhan krompir z začimbami
  • glaziran korenček
  • zelena solata
PIŠČANČJA PRSA
Pohana oz. ocvrta sicer niso zelo zdrava (kalorije, holesterol), so pa dobra. Pa malo za spremembo. Pa še hitro so gotova, ker je to takšno meso, ki ne rabi dosti časa.

KUHAN KROMPIR
Krompir je tako vsestranski, iz njega lahko narediš ogromno prilog ali pa kot samostojne jedi. Že samo iz pireja dobiš en kup odličnih prilog, samo čas si moraš vzeti, pa ideje moraš imeti. Še premalokrat izkoristim priložnosti in možnosti, ki jih ponuja krompir. Pa če pomislim, da ga Evropejci najprej niso želeli imeti in uživati. Le kje bi zdaj bili, če ne bi imeli krompirja? :)

GLAZIRAN KORENČEK
To je meni takšna bolj ameriška priloga. Mi (vsaj pri nas doma, pa tudi v slov. kuhinji) nismo navajani sladkih okusov pri zelenjavi ali mesu. Meni pa je všeč in občasno uporabim sladkor (rjavi) ali med pri kuhanju oz. pečenju. Je spet nekaj drugačnega in (nam) neobičajnega.

ponedeljek

Jedilnik, 14. 5. 2012

Za na žlico:
  • kisla kurja juha
  • pire krompir
  • kruh
KISLA JUHA
Mi smo jo vedno jedli preden smo šli delat (npr: pred trgatvijo, delo na njivi, itd.), ker ti baje da moč. Še posebej če je iz ta prave domače kure:) Ne vem če to drži, a stare modrosti niso kar iz trte zvite. Po mojem je že nekaj na tem:)
Za kislo juho najraje uporabim hrbte in perutničke, da lahko obiram kosti:)) Pa tudi belo meso je čisto okej; glavno da je dobra juha.
Zraven pa obvezno kruh; da se res naješ. Pire je bolj postranski:))

nedelja

Jedilnik, 13. 5. 2012

Vsaj enkrat na teden bi naj ribo jedli:
  • juha
  • ocvrta šarenka (riba)
  • riž
  • zelena solata z redkvico in mladim česnom
ŠARENKA
Ribo sem dobro očistla, vrezala na pol in odstranila velike kosti (v glavnem, naredla sem fileje:) To sem potem solila in poprala. Skupaj sem zmešala žlico bele moke, žličko polente (koruzna moka) in žlico drobtin. V tem sem spanirala ribe in jih ocvrla na maslu. Zraven sem pripravila tudi tržaško omako (česen, peteršilj, olivno olje).

SOLATA
Z domačega vrta.

četrtek

Jedilnik, 10. 5. 2012

Mmmmm:
  • juha
  • testenine z morskimi sadeži
  • solata z redkvico
TESTENINE
Pri testeninah mi je najbolj všeč, da so hitro pripravljene. Samo v slani krop jih daš, počakaš 10 min (odvisno od vrste testenin), odcediš in zmešaš s poljubno omako. Odlično. Prava stvar, ko hočeš kosilo na hitro.

sreda

Jedilnik, 9. 5. 2012

Spet nekaj drugačnega:
  • juha
  • rebra v javorjevi marinadi
  • njoki (domači)
  • solata (domača:)
REBRCA
Rebra sem že en dan prej dala v marinado (dober deci jabolčnega soka, ena žlica olja, tri žlice javorjevega sirupa, dve žlici sojine omake, dva neolupljna stroka česna, pol cimetove palčke). Drugi dan sem vse to (rebra in omako) dala na pekač in pekla 70 min. Zatem sem jih narezala, dala nazaj v pekač in vrnila v pečico (izklopljeno). Mogoče bi bilo bolje, da bi že surova rebra narezala, preden sem jih dala v marinado. Tako, bi se še bolj navzela okusa. Pa malo več javorjevega sirupa naslednjič:)

NJOKI
Naredila sem pire krompir, ko se je malo ohladil, sem dodala maslo, muškatni orešček, jajce in moko. Naredla se njoke in jih skuhala v slani vodi.

nedelja

Jedilnik, 6. 5. 2012

Ribica po ... plava:
  • juha
  • popečen losos
  • riž
  • mešana solata
LOSOS
... je riba, ki mi je zelo všeč. Tako je dobrega okusa, pa enostavno jo je za pripravit. Seveda je še ogromno raznih variant, kako ga pripravit (če se ti da poiskat recepte:) Jaz ga najraje popečem, saj je to gotovo v par minutkah in se ne rabim dolgo s tem ubadati. 

sobota

Jedilnik, 5. 5. 2012

Na hitro:
  • prežganka
  • testeninska solata
  • popečena piščančja prsa
PREŽGANKA
Bom kar recept prilimala, ki sem ga uporabila.

TESTENINSKA SOLATA
Še en dober način za pripravo testenin, solata. Tudi to rada skuham, še posebej ker se lahko solato shrani in je čez nekaj časa še boljša, ko se okusi dobro prepojijo. Pa še igraš se lahko z njo in vedno nekaj drugače narediš. Uporabiš različno zelenjavo, različne prelive, dodaš kakšno meso. Super je.

POPEČENA PRSA
Brez nekega šnicila pač ni kosila, te pa moram še nekaj zraven dodat:)

četrtek