Paradižnikova juha, piščančji medaljoni, pečen krompir, stročji fižol po grško in solata

Skoraj enako kot včeraj:

• paradižnikova juha
• koketi/medaljoni
• pečen krompir 
• stročji fižol po grško
• solata

PARADIŽNIKOVA JUHA

Ker mi je ostalo kar nekaj včerajšnjih Luštov (paradižnikov), ki so bili že bolj v slabem stanju, sem se odločila narediti juho. Prav zluštala sem mi je. V loncu sem najprej na olju popražila čebulo in slanino, oboje seveda narezano. Po nekaj minutkah praženja sem dodala še na koščke narezan paradajz in dva lista domače bazilike. Malo sem tudi solila in premešala. Pokrito je počasi vrelo. Hotela sem dolit vodo, pa je toliko vode steklo s paradižnika, da nisem rabila dodajat. No, če bi hotela večjo količine juhe imet, bi morala dolit vodo. Ker pa sem kuhala samo zase, pa sem samo mogoče pol deci dolila. Vse skupaj je počasi vrelo približno 20 minut, nato pa sem precedila. In to je juha. Pri serviranju sem dodala žličko kisle smetane in potrosila s koprom. Se vidi, da je to pravi paradajz. Res je bila okusna.

KOKETI

Ko sem sama, se mi res ne da ustvarjat kaj posebnega, zato sem si kupila piščančje kokete. Danes sem jih v ponvi, na malo olja, samo dobro pogrela. Za tu pa tam so odlični. Za vsaki dan pa ne več tak fejst. Se jih prehitro navoliš. :)

PEČEN KROMPIR

Podobno kot včeraj sem si tudi danes pripravila pečen krompir. A ne čisto isto. Danes sem ga narezala kot malo debelejši pomfri. Začinila sem s soljo in suhim peteršiljem (svežega sem pozabila prinesti z vrta) ter prelila z oljem. Pekla sem dobre pol ure. Ker je dober, mi ga sploh ni težko jesti vsaki dan. 

STROČJI FIŽOL

Saj sem že včeraj omenila, da je zdaj skoraj na dnevnem redu, a ne? In ker mi je včeraj po grško bil zelo okusen, sem si ga tudi danes pripravila. Z eno samo spremembno; danes sem dala dobre tri žlice medu, da je bil še bolj sladkasti. Meni je to res dobra priloga. 

SOLATA

Zelena solata tokrat s česnom. :)

PS: Danes spet brez slik...žal.