Ocvrti puranji zrezek, riž s karijem in solata

"V tokratni Kuhinjici":

• juha
• puranji šnicl
• riž s curry-em
• rdeča pesa

JUHA

Vedno paše, skoraj ne znam skuhati kosila brez nje. 

PURANJI ŠNICL

Puranji mesek je tudi dober za dunajske šnicle:) Zrezke najprej potolčem, začinim (sol in poper) in paniram (moka, jajce, drobtine / včasih drobtinam dodam tudi sezam ali pa koruzne kosmiče) in cvrem v segretem olju. Ponovno je treba pazit, da olje ni prevroče ali premrzlo, pa da se na eni strani lepo zlato rjavo speče preden se obrne. 

RIŽ S KARIJEM

Najprej sem v loncu raztopila maslo, dodala čisto malo olivnega olja in por. Ko se je malo popražil, sem dodala curry in skoraj takoj zatem riž. Vse skupaj sem zalila z vodo in solila ter pustila, da se je skuhalo.

RDEČA PESA

Do I need to say/write anything more?