Jedilnik, 17. 1. 2014

Odlično kosilo:

• juha
• pečena orada
• zelenjavne priloge
• solata

JUHA

Pri nas pa brez dobre župce res ne gre. Ponovno sem skuhala eno domačo, zasipala pa sem jo z mojimi rezanci.

PEČENA ORADA

Oradi sem najprej fajn spucala, potem pa osušila in dala na pekač. Začinila sem jih samo s soljo in rožmarinom ter prelila z olivnim oljem. Pekla sem dobre pol ure na 200 stopinjah.

ZELENJAVNE PRILOGE

Glede prilog pa sem se potrudila, saj sem pripravila kar tri različne. Sicer so vse tak ejnfoh za pripravit, da sploh nisem dosti dela imela z njimi. Pripravila pa sem popečeno papriko, kuhano cvetačo in popečen koromač.

Pol rumene paprike sem narezala na trake in jih v ponvi na olivnem olju malo popekla. Dajo pa taki fajn sladkasti okus.

Cvetačo sem skuhala na sopari, baje da tako največ vitaminčkov ostane v zelenjavi.

Koromač pa sem umila, odrezala kocen in vejice ter ga razpolovila. Obe polovici sem na hitro pokuhala v slani vodi (slabih deset minut). Vzela sem jih ven in odcedila. Iz alu folije sem naredila en mini pekač in nanj dala obe polovici koromača. Zelenjavo sem solila in poprala ter gor nadavala nasekljane vejice (ki sem jih prej stran odrezala), mešanico drobtin in parmezana ter kos masla. S folijo vred sem to dala na pekač, na katerem sta se pekli oradi, in sicer zadnjih petnajst minut. 

Tako pripravljen koromač ima precej močan okus, ki verjetno marsikomu ni všeč. Tudi jaz se še ga privajam. Veliko bolj mi je bil všeč, ko sem ga pred dnevi pripravila z lososom in skutinimi njoki. Ampak tudi ta jed ni slaba.

SOLATA

Še vedno jeva endivijo. Tokrat nisem skuhala krompirja, ampak sem gor narezala veliko česna. Pa bučno olje mora biti.