Jedilnik, 14. 7. 2013

Nedeljsko kosilo:

• juha
• popečeni piščančji trakovi
• ajdova kaša
• kumarična solata

JUHA

Imela sem piščančje prsi od domačega pišeka, meso sem uporabila za glavno jed, kožo in kost pa za juho. Poleg tega sem dala kuhat še korenček, peteršilj, šalotko, pa še ostale potrebne začimbe. Počasi je vrelo; kuhano sem precedila in zasipala s krpicami. Tak da je bilo malo drugače. Dobra juha je bila. Zraven pa še drobnjak.

Ko sem juho servirala, pa so se začimbe na vrhu lonca oblikovale v smile face. No, če vidite. Jaz vidim. Sicer to nima nobene veze s samo juho, a sliko sem vseeno dodala. Tak za hec.

PIŠČANČJI TRAKOVI

Piščančje prsi, domače, sem narezala na rezine in jih dala v marinado (sojina omaka, gorčica, narezana šalotka). Dobre pol ure sem jih imela v hladilniku. V ponvi sem segrela malo olja in na njem hitro popekla meso. Super okusno in super mehko je bilo. Res slastno.

AJDOVA KAŠA

Kašo sem umila in dala v lonec. Dodala sem kurjo jušno osnovo (ki se mi je itak že kuhala) in lovorjev list. Skuhala sem kašo. V ponvi sem popražila narezano šalotko, dodala kašo in malo popražila. Saj je bila dobra, a z gobicami je še boljša :)

SOLATA

Kar kumarična solata. Zdaj je sezona kumaric, tak da bodo bolj pogosto na jedilniku.