Paradižnikova juha, popražen losos in krompir z blitvo

Nekaj ribjega:

• paradižnikova juha
• popražen losos
• krompir z blitvo

PARADIŽNIKOVA JUHA

Zelo dobro paše, ko je sezona paradižnika. Torej, najprej narežem na koščke paradižnik, čebulo in slanino. V lonec dam malo olja in na njem prepražim čebulo, dodam slanino in potem še paradižnik. Ko spusti vodo, dolijem še več, da začne počasi vret. Po nekaj časa, juho precedim in nato začinim po okusu (sol, bazilika, kečap). Postrežem s kislo smetano in koprom.

POPRAŽEN LOSOS

Zrezkom odstranim kožo in ju posolim. Na olivnem olju popražim z obeh strani. Hitro gotovo, pa še dobro je.

KROMPIR Z BLITVO

Skuham vsako posebej (krompi narezan na kocke in liste blitve) v slani vodi. V skledo dam odcejen krompir in dodam narezano blitvo ter začinim z maslom.