Ocvrt piščanec, zelenjavna rižota in solata

Danes:

• juha
• pohan pišek
• zelenjavna rižota iz pečice
• solata

POHAN PIŠEK

Tisto polovičko pišeka od včeraj, sem narezala in nasolila. Spanirala sem ga v moki, jajcu in drobtinah. Spohala sem ga v domači sv. masti. Zelo slastno je bilo, včasih res paše bolj taka kalorična jed. Sicer nismo mogli vsega pojest, ampak ostalo pa ziher ne bo. ;)
Pa okrasila sem z rezino limone, da smo si malo okisali. Meni je tak še bolj všeč. 

RIŽOTA

Mlado čebulo (predvsem zeleni del) in korenček (rumen in oranžen) sem narezala na kose. V loncu sem na hitro popražila to zelenjavo in dodala nasekljan peteršilj in riž, da je malo posteklenel. To sem vsipala v ponev in dolila jušno osnovo ter omako od včeraj, ko sem pišeka spekla. 

V pečici sem pekla pol ure, vmes sem morala 1x doliti vodo, ker je zmanjkalo tekočine. Meni je bilo zelo slastno. Mnjami. Dosti boljše, kot če ga v loncu kuham. 

SOLATA

Mlada zelena sola in radič. Pa z redkvico. Mmmmm ...