Jedilnik, 25. 7. 2014

Nekaj novega:

• juha
• pečene puranje perutnice
• dušen stročji fižol z gobami
• solata

JUHA

Jušno osnovo sem imela v rezervi, v njej sem samo skuhala korenček. Zasipala pa sem z domačimi rezanci.

PEČENE PURANJE PERUTNICE

Perutnice, ki so velike kot piščančje bedre, sem spekla v pečici. Najprej sem jih seveda začinila, s soljo, rožmarinom in olivnim oljem. Pekla sem dobre tričetrt ure na 200 stopinjah. Spekla sem nam tri perutnice, pa smo komaj vse pojedli. Ogromno mesa je gor.

DUŠEN STROČJI FIŽOL Z GOBAMI

Za stročji fižol sem našla tale recept in sem ga danes sprobala. Fižol sem najprej očistila, natrgala na manjše dele in skuhala v slani vodi. Nato sem ga odcedila.

Šampinjone sem očistila in narezala na lističe. V ponvi sem na olju in maslu popekla narezane šampinjone. Začinila sem jih s soljo in poporom. Predala sem jih na krožnik.

V taisti ponvi sem spet na olju in maslu malo popražila kuhani fižol, ki sem ga prav tako začinila s soljo in poprom. Tudi tega sem vsipala h gobicam. Na koncu sem popražila še malo domačega pora. Fižol in šampinjone sem vsipala nazaj v ponev, začinila še z limoninim sokom in postregla.

Super je bilo, samo malo preveč limoninega soka sem stisnila not, pa je preveč okus prevladoval.

SOLATA

Mehka, rjavo-rdeča berivka z mojega vrta. Skoraj mi je že v cvet pobegnila, pa ji nisem dovolila. ;)