Tunini polpeti, kremna blitva in krompir v kosih

Danes:

• juha z zlatimi kroglicami
• tunini polpeti
• kremna blitva
• krompir v kosih
• kumarična solata

TUNINI POLPETI

Dve malo večji konzervi tunine sem odcedila in dala v skledo. Tuni sem dodala nasekljano šalotko in peteršilj, stisnjen česen, sol, poper, drobtine in eno jajce. Dobro sem premešala, oblikovala polpete in jih popekla v ponvi.

KREMNA BLITVA

Na vrtu sem nabrala eno veliko skledo blitve. Najprej sem jo dobro umila, potem pa blaniširala. Pokuhano blitvo sem nasekljala na manjše kose. 

V loncu sem na maslu popražila nasekljano šalotko. Dodala sem moko in mleko ter dobro premešala. V dobljeno bešamel omako sem vsipala blitvo in začinila (sol, poper, muškatni orešček) ter dobro premešala. Malo sem še pokuhala, na koncu pa dodala še žličko kisle smetane.

KROMPIR V KOSIH

Krompir sem obelila, ga narezala na kocke in skuhala v slani vodi. Krompir sem odcedila in ga kar takega postregla. Prav fajn je pasal k blitvi.

KUMARIČNA SOLATA

Ker smo dobili veliko kumarc, pa jih je pač treba porabiti.