Jedilnik, 27. 11. 2014

Danes:

• juha z zlatimi kroglicami
• popečen file vitkega soma
• rižota s šampinjoni
• solata

POPEČEN FILE

Saj bi z veseljem kupila lososa, ker se mi že kar lušta, a pri nas ga ni vedno za dobit. Te pa sem pač morala kupiti nekaj drugega. File sem naprej popivnala, potem se ga solila in popekla v ponvi. Sicer mi je malo razpadel, ko sem ga skušala obrniti, a je pa bil dober.

RIŽOTA Z GOBICAMI

Gobice sem popražila na čebuli. Posebej sem skuhala riž za rižote, dodala popražene gobice, malček masla in pustila še malo stati.

ZELJNA SOLATA

Čeprav nisem ljubiteljica zeljne solate, sem jo danes dobro naredla. Zelje sem čimbolj na drobno narezala in ga solila ter pustila skoraj dve uri stati. Zelje je potem bilo res fajn mehko, kar je meni všeč. Dodala sem kuhan krompir, poper, bučno olje, kis in vodo ter premešala.

Jedilnik, 26. 11. 2014

Danes:

• goveja juha z rezanci
• popečen piščančji file
• ajdova kaša z gobicami
• solata

POPEČEN FILE

Pol prsi sem prerezala na pol in jih solila. Potem pa sem jih popekla v ponvi na sezamovem olju. Mnjami.

AJDOVA KAŠA Z GOBICAMI

V jušni osnovi sem skuhala ajdovo kašo. V ponvi sem najprej popražila nasekljano čebulo, nato sem dodala narezane šampinjone, ki sem jih začinila s soljo in peteršiljem. Vse skupaj sem popražila, dodala kuhano kašo in zalila s sladko smetano. Vmešala sem še malo žličke kisle smetane in še maličko pokuhala. Odlično.

SOLATA

Dve vrsti radiča in kuhan krompir. Sicer radič ni ravno moja najljubša solata, a sva ga vseeno pojedla celo skledo.

Jedilnik, 25. 11. 2014

Tokrat:

• segedin
• pire krompir

SEGEDIN

Naredla sem ga iz friškega zelja. Pol glave sem narezala na rezance in jih malo pokuhala v slano-kisli vodi, potem pa odcedila. 

V taistem piskru sem potem na domači masti, popražila čebulo in dodala narezano sv. meso, ki sem ga počasi dušila. Zalivala sem z jušno osnovo. Začinila pa sem še dodatno s soljo in poprom. Čez čas sem dodala zelje, strok česna, lovorjev list in malenkost paradižnikove mezge. 

PIRE KROMPIR

Skuhala krompir in ga pretlačla. Dodala sem mleko, kislo smetano in maslo.

Jedilnik, 23. 11. 2014

Nedeljsko kosilo:

• juha
• sv. zrezek v gobovi omaki
• riž
• mlinci
• solata

JUHA

Včeraj sem dobila na kolinah (poleg drugega mesa) še sv. kosti. Eno sem dala kuhat za juho. Precejeno sem zasipala z razžvrkljano jajčko. 

SV. ZREZEK V GOBOVI OMAKI

Zrezke iz stegna sem najprej dobro potolkla, nato pa sem jih solila. V ponvi sem jih na olju najprej z obeh strani popekla, potem pa začela dušiti. Zalila sem jih z vodo in jih pokrila. 

Čez čas sem jih vzela ven in v ponvi popražila nasekljano čebulo. Dodala sem narezane šampinjone in jih solila ter začinila s peteršiljem. Vrnila sem meso v ponev in spet malo podušila. Proti koncu pa sem zalila še z malo sladke smetane in pustila še malo na štedilniku. Odlično.

RIŽ & MLINCI

Naredila sem dve prilogi, ker je bilo mlincev premalo za nas tri. Te pa sem raje še malo riža zraven skuhala, da bi se ja vsi najedli.

Mlince sem vsipala v vrelo vodo, jih kakšno minutko kuhala in odcedila. Vsipala sem jih nazaj v lonec, dodala malo masla in pustila pokrite v toplem loncu.

Riž sem skuhala po navodilih in na koncu tudi dodala malo masla ter ga pustila pokritega v loncu. Oboje je seveda bilo odlično.

SOLATA

Malo radič štrucarja in malo rdečega radiča ter kuhan krompir. Narejena z bučnim oljem. Itak.

Jedilnik, 21. 11. 2014

Bolj domače:

• juha s cvetačo in zlatimi kroglicami
• pečenica in krvavica
• pražen krompir
• kisla repa

PEČENICA IN KRVAVICA

Imela sem eno kašnico, ki sem jo spekla in dala na pol. Pa en par pečenice sem kupila, ki sem jo najprej malo pokuhala, potem pa zraven kašnice spekla. Mmm, oboje je bilo dobro.

PRAŽEN KROMPIR

Krompir sem najprej skuhala, ga obelila in narezala. V ponvi sem popražila por, dodala strt česen in krompir. Malo sem solila in zalila z malo jušne osnove ter popražila.

KISLA REPA

Repo sem umila, da ne bi bila prekisla, jo dala v lonec in zalila z nekaj jušne osnove. Skuhala sem jo, proti koncu pa sem jo zgostila z gustinom in kislo smetano. Mnjami.