Pečena orada in ajdova kaša s šparglji

Tokrat:

• špargljeva juha
• pečena orada
• ajdova kaša s šparglji
• zelena solata

ŠPARGLJEVA JUHA

Trde kocene špargljev sem skuhala v slani vodi, da sem dobila jušno osnovo. Ta mehke del sem narezala na kolobarje. Eno šalotko sem na drobno nasekljala in jo v loncu na olivnem olju popražila. Dodala sem narezane šparglje, zalila z jušno osnovo in kuhala. Kuhano sem zmiksala s paličnim mešalnikom. Vršiške sem v ponvi popekla in jih podevala po krožniku.

PEČENA ORADA

Orado sem solila in jo premazala z olivnim oljem pomešanim z rožmarinom. Spekla sem jo v pečici.

AJDOVA KAŠA S ŠPARGLJI

Na kolobarje narezane šparglje sem popražila v ponvi. Dodala sem kuhano ajdovo kašo in še skupaj malo popražila.