Jedilnik, 5. 9. 2014

Danes:

• pečena rebra
• polnjeni šampinjoni
• solata

PEČENA REBRA

Kos reber sem začinila, tako da sem začimbe najprej skupaj zmešala in potem natrla meso. Uporabila pa sem stisnjen česen, stisnjeno šalotko, natrt lovorjev list, sol, poper, timijan, rožmarin, koriander in olje. Pekla sem skoraj uro in pol na 190 stopinjah. Potem sem vzela ven, dala na desko za rezanje in pokrila z alu folijo za približno četrt ure. Nato sem komaj narezala. Sijajno.

POLNJENI ŠAMPINJONI

Šampinjone sem očistili in bete narezala na koščke. V ponvi sem na maslu popražila narezano šalotko, dodala narezane bete in nasekljan peteršilj. Začinila sem samo s soljo. Ko se je malo popražilo, sem dodala še žličko drobtin in še malo popražila. 

Kapice sem premazala z olivnim oljem in jih nadevala s popraženimi beti. Preko sem naribala malo sira. Dala sem jih v pečico za petnajst minut, da so se spekli.

SOLATA

Pripravila sem jo na isti način kot včeraj, z veliko krompirja. Mali je spet z veseljem krompir jedel. Jutri ponovimo vajo. :)

Jedilnik, 4. 9. 2014

Nekaj dobrega:

• juha
• pečena orada
• tofu z zelenjavo
• solata

JUHA

Včeraj sem si nekaj juhe pustila, danes sem jo zasipala z jajčko in moko, vendar je cela jajca skoraj preveč. Juha je bila zelo, zelo gosta. 

Morala bi uporabiti samo polovico jajca, vendar ponavadi na to pozabim. Uh, pamet.

PEČENA ORADA

Mesarja sem prosila, naj mi ju očisti, da meni ni potrebno. Mislim, zakaj bi se mantrala, če pa mi ni potrebno. Doma sem ju samo še umila in do suhega obrisala s paprinatimi brisačkami.

Oradi sem fajn nasolila, v notranjost pa sem dala rožmarin in limeto. Prelila sem z olivnim oljem in dala pečt za pol ure. Mnjami, je bila dobra.

TOFU Z ZELENJAVO

Naredila sem ga na enak način kot včeraj, vendar sem danes uporabila samo gobice in brokoli. Zelo dobro se ujema z ribo, vsaj zame. 

Tofu sem narezala in popekla z obeh strani. Potem sem vzela ven s ponve in v njej popražila gobice. Dodala sem česen in brokoli. Zalila sem z jušno osnovo in pustila malo vreti. Proti koncu sem naredila podmet z Gustinom in sojino omako. Vrnila sem tofu v omako in še malo pokuhala.

SOLATA

Malo gentile solate, malo rdečega radiča in veliko krompirja. Mojmu malemu je bil krompir zelo všeč, tak da moram jutri še več krompirja not dat.

Jedilnik, 3. 9. 2014

Danes:

• juha
• popečen piščančji zrezek
• tofu z zelenjavo
• solata

JUHA

Skuhala sem juho iz kurje kosti, ker sem rabila jušno osnovo za tofu. Kar zlate kroglice smo si not vsipali, še je najbolj enostavno.

POPEČEN ZREZEK

Za mojega mesojedca sem pripravila en zrezek, sama pa sem glodala še en košček klobase, ki je ostal od včeraj. 

TOFU Z ZELENJAVO

Ta jed je mišljena kot samostojna jed, a pri naši hiši brez mesa pač ne gre. Torej, tole jed pa sem pripravila takole. Najprej sem narezala tofu, ga osušila in čisto malo povaljala v jedilnem škrobu (Gustin) ter popekla v ponvi. 

Tofu sem vzela ven in dala not narezane gobice in česen, da se je malo popražilo. Potem sem dodala še drugo narezano zelenjavo (brokoli, stročji fižol, rdeča paprika, por) in zalila z jušno osnovo. To sem kuhala dobrih pet minut, mogoče malo več in potem zgostila z mešanico Gustina in sojine omake. Za na konec pa sem dodala še popečen tofu in še malo pomešala. Zelo okusno.

SOLATA

Zelena solata s česnom. Tako kot včeraj.

Jedilnik, 2. 9. 2014

Danes:

• brokolijeva juha
• domača klobasa
• pire iz kolerabe
• solata

BROKOLIJEVA JUHA

Čas je bil za spremembo, zato sem pripravila zelenjavno juho. Najprej sem popražila šalotko na mešanici masla in olivnega olja. Dodala sem strt česen in narezan brokoli (ne cele glave). Zalila sem z vodo, solila in skuhala. Potem sem spasirala, dolila malo mleka in dodala žličko kisle smetane. Mnjami.

DOMAČA KLOBASA

Domača v smislu, da je kupljena pri lokalnem mesarju. Kupila in pripravila sem dve, a smo pri kosilu uspeli pojesti samo dve. Druga bo za večerjo.

To klobaso je potrebno prvo skuhati, kar sem tudi naredila. Potem pa sem ju še malo popekla.

PIRE IZ KOLERABE

Tudi nekaj novega za nas. Eno kolerabo sem obelila, narezala na kocke in dala kuhat v slano vodo. Kuhano do mehkega sem odcedila in pretlačla. Začinila sem z nasekljanim peteršiljem, poprom in muškatnim oreščkom. Zelo okusno.

SOLATA

Zelena solata - ledenka. Sicer je kupljena, ker meni letos na vrtu noče nič zrasti. Pa sem že najmanj štirikrat sadila. Upam, da bo naslednje leto boljše.

Jedilnik, 1. 9. 2014

Prvi šolski dan:

• juha
• špageti s tunino omako
• solata

JUHA

Včerajšnjo jušno osnovo sem pogrela in v njej skuhala korenček. Pa kar z zlatimi kroglicami smo si zasipali.

ŠPAGETI S TUNINO OMAKO

Ni se mi dalo nič pacati, pa še v trgovino se mi v tem dežju ni dalo iti. (Oh, ti lenoba.) Sem raje izbrala kar preprosto pot in sem skuhala špagete. Pripravila sem tudi omako, tako da sem najprej popražila šalotko, dodala česen, tuno iz konzerve in kečap. Začinila sem še z baziliko in origanom. V omako sem vsipala kuhane špagete in kosilo je bilo pripravljeno.

SOLATA

Imela sem še eno manjšo kumaro in sem se bala, da bo premalo, zato sem zraven naribala še en korenček. No ja, kombinacija ni ravno najbolj posrečena, ampak slabo pa tudi ni bilo.