Losos v lešnikovi skorji, popečeni šampinjoni, maslen krompir s korenčkom in solata

Kaj bo dobrega?

• kurja juha
• losos v lešnikovi skorji
• popečeni šampinjoni
• maslen krompir s korenčkom
• zelena solata (z naribnim korenčkom in koruzo)

LOSOS V LEŠNIKOVI SKORJI

Ne vem več, kje sem videla ta recept, ampak sem se odločla, da ga sprobam. Pa je dobro.

Lososove zrezke sem posolila, nato pa sem jih v ponvi na maslu popekla. Dala sem jih v pekač nanje pa lešnikovo maso. Le-to sem naredla tako: eno malo rezino črnega kruha sem nadrobila (brez skorje), dodala na drobno narezano čebulo, raztopljeno maslo in mlete lešnike. Vse to sem fajn premešala. Zrezke s to maso sem dala v pečico in pekla 10 min na 200 stopinjah.

POPEČENI ŠAMPINJONI

Narezala sem jih na četrtine in jih popekla v isti ponvi kot pred tem losose. Pa malo sem jih solila, drugega pa nič.

MASLEN KROMPIR S KORENČKOM

Krompir narezan na kocke in korenček narezan na kocke sem skuhala skupaj v slani vodi. Kuhane sem odcedila in dala gor maslo, da se je raztopila. In to je vsa umetnost.