Piščančje meso v sladko-kislo omaki, riž in solata

Danes:

• juha
• piščančje belo meso s sladko-kislo omako (kupljeno)
• riž
• zelena solata

PIŠČANČJE MESO V OMAKI

Ne vem zakaj sem kupila omako, namesto da bi sama pripravila omako. Kupljena ni nikoli tako dobra, kot doma narejena:) Vsaj ta sladko-kisla. Ampak jaz sem se navadila na okus moje omake, zato mi je ta bolj všeč. Drugače pa je itak vseeno.

Testenine z morskimi sadeži in solata

Nekaj morskega:

• kurja juha
• tagliete z morskimi sadeži
• zelena solata

TAGLIETE

Te vrste testenin sem prvič jedla v Italiji v hotelu Poiano ob Gardskem jezeru. Takrat so mi bile tako všeč, da sem jih kar tam nakupila za domov. Pri nas nisem opazila, da bi jih prodajali, pa sem si hotela narediti zalogo:) Kasneje sem videla v Šparu, da se jih da kupiti tudi pri nas in jih zdaj redno kupujem. Ponavadi jih naredim z morskimi sadeži, ker se mi zdi, da je to res dobra kombinacija. V glavnem pa so dobri ob kakršnikoli omaki:)

Meni osebno so bolj všeč kot široki rezanci. Se mi zdi hecno, da so testenine narejene v bistvu iz enakih sestavin, samo oblika je drugačna (verjamem da tudi kakšne malenkosti v sestavinah), pa imajo kljub temu različne okuse. Ene so mi bolj všeč kot druge. Recimo špagete kupim vedno tiste najtanjše (capellini), ker mi debelejši po okusu niso tako dobri. Pa pri testeninah mi je všeč, da lahko eksperimentiram z omakami in vsaka, ki sem jo do zdaj pripravila, je bila dobra in paše zraven. Pa jih lahko gratiniraš, pa se "igraš" z njimi. In pravi poznavalci znajo še veliko več; tudi pripraviti jih doma. Mogoče bom pa jaz tudi kdaj poskusila:) 

Kremna špinača, pire krompir in kuhana hrenovka

Sveže, z vrta:

• kremna špinača (domača:)
• pire krompir
• kuhana hrenovka

ŠPINAČA

Špinačo imam na vrtu in je tako mlada in lepa, da sem si naredila malo kremne špinače. Sicer tako upade, ko se začne kuhati, da moram naslednjič paziti pri količini. 

Torej: V piskru sem na maslu popražila malo moke in dodala strt česen ter liste špinače. Zalila sem z malo vode, solila in dodala muškatni orešček. Ko se je to malo pokuhalo, sem zmešala s paličnim mešalnikom in zalila z mešanico mleka in kisle smetane. Preprosto in dobro; samo več špinače je treba naslednjič uporabiti:)

Popečene perutničke, popečen krompirček in solata

Danes:

• kurja juha z rezanci
• popečene perutničke
• popečen krompirček
• zelena solata

PERUTNIČKE IN KROMPIRČEK 

Perutničke sem najprej malo pokuhala v slani vodi. Nato pa sem naredila preliv: sojina omaka, javorjev sirup, kečap, gorčica, curry in čili. Vsako perutničko sem fajn namočla, dala na pladenj in še prelila s tem prelivom. Na isti pladenj sem dala tudi krompirček, tako da so se okusi premešali. Pekla sem dobrih 45 min, pri 200 stopinjah. 

Zraven sem naredila sirovo omako. Rabiš: sir s plesnijo, kislo smetano, majonezo, sol, poper, limonin sok, kis, nasekljana čebula in česen. Sir razdrobiš, dodaš druge sestavine in fajn premešaš.

Ocvrta piščančja prsa, kuhan krompir, glaziran korenček in solata

Nekaj dobrega:

• goveja juha z rezanci
• pohana piščančja prsa
• kuhan krompir z začimbami
• glaziran korenček
• zelena solata

PIŠČANČJA PRSA

Pohana oz. ocvrta sicer niso zelo zdrava (kalorije, holesterol), so pa dobra. Pa malo za spremembo. Pa še hitro so gotova, ker je to takšno meso, ki ne rabi dosti časa.

KUHAN KROMPIR

Krompir je tako vsestranski, iz njega lahko narediš ogromno prilog ali pa kot samostojne jedi. Že samo iz pireja dobiš en kup odličnih prilog, samo čas si moraš vzeti, pa ideje moraš imeti. Še premalokrat izkoristim priložnosti in možnosti, ki jih ponuja krompir. Pa če pomislim, da ga Evropejci najprej niso želeli imeti in uživati. Le kje bi zdaj bili, če ne bi imeli krompirja? :)

GLAZIRAN KORENČEK

To je meni takšna bolj ameriška priloga. Mi (vsaj pri nas doma, pa tudi v slov. kuhinji) nismo navajani sladkih okusov pri zelenjavi ali mesu. Meni pa je všeč in občasno uporabim sladkor (rjavi) ali med pri kuhanju oz. pečenju. Je spet nekaj drugačnega in (nam) neobičajnega.