Svinjski zrezki v naravni omaki, kruhki, kuhan brokoli

Malo po ameriško:

• juha z jajčko
• svinjski zrezki v naravni omaki
• kruhki (biscuits)
• kuhan brokoli

KRUHKI 

To je tipična ameriška jed in sem jo probala narediti. Sicer so mi ratali in bili dobri, ampak ne čisto takšni, kot sem jih jedla v ZDA. Sicer je čisto simpl jih naredit. Za 15 kruhkov rabiš:

• 250 g moke
• malo soli
• malo sladkorja
• en pecilni
• 100 g masla (tukaj bi morala imeti shortening, ampak je to ameriška stvar, ki je nadomestljiva z maslom)
• eno jajce
• 1.5 deci mleka (približno, mogoče malo preveč; meni je ostalo)

V skledi zmešaš moko, sol, sladkor, pecilni in maslo ter fajn premešaš z roko. Nato si v šalici zmešaš jajce in mleko ter nekaj vliješ v maso in gneteš, da dobiš testo (ne vlit vsega naenkrat, da ne bo slučajno preveč mokro). To testo moraš res dobro pregnesti; bolj ga gneteš, bolj je rahlo (baje:).

Testo malo razvaljaš (ampak naj bo kar debelo še), nato z okroglim predmetom (kozarec) izrežeš kroge (isto kot krofi). Daš na pekač obložen s peki papirjem, premažeš z mešanico jajce in mleka (če ti je kaj ostalo, drugače samo mleko) in pečeš približno 15 min pri 200 stopinjah. Malo spremljaš, da ni preveč zapečeno.