Jedilnik, 3. 6. 2014

Tokrat:

• ocvrt krap
• pečen krompir
• koruza

OCVRT KRAP

Mama mi je že pred časom dala par kosov krapa, ki sem ga tokrat končno pripravila. (Pa bi bilo boljše, če ga ne bi.) Odmrznjene kose sem solila in začinila s peteršiljem. Pomokala sem jih in ocvrla v olju. Sploh nič ni bilo okusno. Na koncu so sosedove mačke dobile skoraj vso meso. 

(Mi pa smo popoldne raje šli na pico;)

PEČEN KROMPIR

Domač krompir sem očistila in dala na pekač. Začinila sem s soljo, peteršiljem in oljem oz. zaseko. Spekla sem. Mnjami.

KORUZA

Pozabila sem kupiti solato, pa sem odprla eno konzervo koruze, da smo imeli za zraven.

Jedilnik, 2. 6. 2014

Tokrat:

• juha
• sirovi tortelini v omaki
• solata

JUHA

V že pripravljeni jušni osnovi, sem skuhala korenček. Zasipala pa sem z razžvrkljano jajčko.

SIROVI TORTELINI V OMAKI

Torteline sem kupila in jih doma skuhala po navodilu.
V vmesnem času sem pripravila omako. V ponvi sem popražila na kose narezan pršut in paradižnik sušen na soncu oz. vsaj tak piše na etiketi. Ker je ta paradižnik itak masten od olja, nisem nobenega drugega olja vlila v ponve. Na koncu sem zalila še s sladko smetano in v omako vmešala torteline. Odlično.

KUMARIČNA SOLATA

Kumarco sem obelila in naribala ter začinila.

Jedilnik, 1. 6. 2014

Nedeljsko kosilo:

• goveja juha
• pohani šnicli
• pečen krompir
• grahova omaka
• rdeča pesa

GOVEJA JUHA

Skuhala sem ta pravo juho, sicer ne mesno, ampak kostno. Dodala sem veliko korenčka, pora, peteršilja in ostalih začimb. Kuhano sem precedila, dodali pa smo si zlate kroglice not.

POHANI ŠNICLI

Kupla sem sv. ribico oz. zrezke, ki sem jih doma fajn potolkla. Začinla sem s soljo in poprom. Potem pa sem meso spanirala, najprej moka, potem jajce z mlekom in na koncu še drobtine z nasekljanim peteršiljem. 

Meso sem ocvrla v vročem olju in ga na koncu dala na papirnato brisačo, da se je malo mast vpila. Odlični so bili.

PEČEN KROMPIR

Domač mlad krompir sem najprej umila, potem pa narezala na kose in ga dobro osušila. Vsipala sem na pekač in začinila (sol, peteršilj, por in zaseka). Dala sem pečt. Odlično.

GRAHOVA OMAKA

Še malo zelenjavice sem pripravila zraven. Na maslu sem popražila por, dodala grah s pločevinke in zalila z malenkost vode. Malo se je pokuhala, začinila pa sem s soljo in peteršiljem. Proti koncu sem dodala malenkost Gustina, čisto na koncu pa še kislo smetano. Mnjami.

RDEČA PESA

Da smo te pojedli vse do konca. Sicer pa je zelo dobra - bila. 

Jedilnik, 31. 5. 2014

Tokrat:

• gobova juha
• puranji kosi v smetanovi omaki
• ocvrti njoki
• rdeča pesa

GOBOVA JUHA

Tu pa tam se mi tak zalušta gobova juha in občasno jo tudi skuham. Najprej sem na mešanici masla in olivnega olja popražila nasekljano čebulo in por. Dodala sem zmrznjene gobe in zalila z govejo jušno osnovo (z jušno kocko, ker sem jo morala porabiti). Za še boljši okus pa sem dodala peteršilj, timijan, en strok česna in en lovorjev list (peteršilj, česen in lovor sem na koncu odstranila). 

Proti koncu sem dodala še malo Gustina, da se je juha zgostila. Ko sem servirala, pa sem okrasila s svežim peteršiljem in kislo smetano.

PURANJI KOSI V SMETANOVI OMAKI

En večji puranji zrezek sem razrezala na manjše koce. V ponvi sem segrela sezamovo olje in na njem popražila meso. Le-tega sem potem vzela ven in v ponvi popražila narezan por. Zalila sem s smetano za kuhanje pa še z vodo. Od začimb sem uporabila samo sol. 

OCVRTI NJOKI

Segrela sem olje in v njem ocvrla že pripravljene (kupljene) njoke. Potem sem jih dala na papirnato brisačo, da je malo maščobe vpilo.

RDEČA PESA

Po dolgem času se mi zaluštalo rdeče pese, pa sem nam jo servirala namesto solate.

Jedilnik, 28. 5. 2014

Bolj preprosto kosilo:

• koruzna juha
• špageti s tunino omako
• kumarična solata

KORUZNA JUHA

Tokrat sem se malo bolj posvetila juha, zato sem prelistala mojo kuharsko knjigo in našla ta zanimiv recept.

Tri rezine slanine sem narezala na trake. V loncu sem raztopila malenkost masla in na tem popražila slanino. Potem sem jo vzela ven, v lonec pa sem vsipala nasekljano čebulo in popražila. Le-temu sem dodala na kocke narezan krompir. Malo sem še popražila, nato pa sem zalila z mesno jušno osnovo. Kuhala sem tako dolgo, da je postal krompir mehak. Potem sem dodala koruzo s pločevnike in mleko. Tokrat ni več smelo zavreti. Servirala sem in dodala še popraženo slanino. 
Juha je bila zelo okusna, vendar bi se morala koruza malo pokuhati, preden sem dodala mleko. Je malo preveč hrustala. 

ŠPAGETI S TUNINO OMAKO

Izbrala sem tole preprosto jed, ki je gotova v desetih minutah. Skuhala sem špagete in pripravila omako. V ponvi sem najprej popražila čebulo, dodala sem česen in tuno s konzerve. Malo sem popražila, potem pa dodala kečap. Zalila sem z malenkost vode, v kateri so se kuhali špageti. Začinila sem še z origanom in baziliko. Kuhane špagete sem vmešala v omako in servirala.

Saj so bili dobri, a že tako dolgo jih nisem pripravljala s kečapom, da mi okus po njem ni bil pretirano všeč.

KUMARIČNA SOLATA

Za spremembo sem kupila kumarico, jo obelila in naribala. Začinila sem s česnom, soljo, poprom, bučnim oljem in kisom. Standard.