Puranje rulade, dušeni riž in solata

Nekaj novega:

• goveja juha
• puranje rulade
• dušeni riž z grahom in kozicami
• zelena solata

JUHA

Ta dobra...goveja:)

PURANJE RULADE

Puranje zrezke sem potolkla in posolila; nato sem nanje položila dve rezini pršuta. Pred tem sem skuhala malo špinače, jo zmiksala in dodala malo česna in kisle smetane. To sem potem namazala po pršutu in meso zavila v rulade. Na koncu sem prepičla z zobotrebci, da se niso odvile. Dala sem v pekač, malo polila z olivnim oljem in pekla 45 min pri 200 stopinjah. Zelo je bilo dobro, vendar malo suho. Naslednjič moram zraven narediti še kakšno omako.

RIŽ

Riž sem pač dala kuhat, kot je po navodilu. Zraven sem dodala grah in zmrznjene kozice. Da je malo pisano:)

SOLATA

Obvezno mora biti zraven.

Gratinirane testenine in solata

Hitro in enostavno:

• juha
• gratinirane testenine z mletim mesom
• zelena solata

GRATINIRANE TESTENINE

Ne vem, če so testenine bile ravno gratinirane, saj nisem imela dosti sira, so pa bile gotovo pečene v pečici:) Uporabila sem malo špagetov in malo makaronov (sem imela premalo makaronov), ki sem jih naprej skuhala v slani vodi (itak). V ponvi sem popekla čebulo, česen, mleto meso, na kocke narezano bučko. Kuhane testenine sem predala v keramično posodo (za peko) zalila z mešanico kisle smetane in kečapa, primešala mleto meso. Na vrh sem natrgala rezine pršuta in par koščkov sira. To sem pekla samo 10 min pri 200 stopinjah. 

Tak je bilo dobro, da sva vse požrla :)))

Pečena bedrca, pečen krompirček in solata

Today's special:

• juha
• pečena bedrca
• pečen krompirček
• zelena solata

PEČENA BEDRA IN KROMPIR

Bedra sem samo solila in začinila s kurijem. Dala pečt in čez par minut dodala krompir, čebulo in malce česna. Dolila nekaj olja in pekla eno uro. Ker so bile domače bedre (s prave domače kure:), se je še tista mast razpustila in je bilo kosilo zelo okusno.

Dunajski zrezek, pečen krompir in solata

Kalorije:

• juha
• dunajski zrezek
• pečen mlad krompir
• mešana solata (zelena, špinača, rdeča berivka)

ZREZEK

Pravi dunajski je iz teletine; no jaz ga pripravim iz svinjske ribice. Za pohano mora biti šnita, ki je ta boljši del svinjine. Pa zrezki morajo biti bolj debeli, da potem imaš kaj za ugriznit; ne pa tisti tanki, ko samo paniranje ješ. Zrezke vedno potolčem, da se malo zmehčajo; potem jih začinim, spaniram in ocvrem. 

KROMPIR

Novi krompir je najboljši; še posebej domači. Ta krompir je najboljši za peko; ko je fajn zapečen, pa če je dobro začinjen. Idealno. Se mi kar sline cedijo:)

SOLATA

Rdečo berivko sem letos prvič sejala in jo tudi prvič jedla. Mi je zelo všeč okus, ker je tak mehka. Pa še lepo zgleda:)

Piščančji zrezek, sirov štrukelj in solata

Na hitro pripravljeno:

• piščančji zrezek popečen
• sirov štrukelj
• zelena solata