Goveji golaž in pire krompir

Tokrat:

• goveji golaž
• pire krompir

GOVEJI GOLAŽ

Prvo sem popražila in podušila nasekljano čebulo. Zalivala sem jo z jušno osnovo. Kasneje sem v lonec dodala narezano goveje meso in ga začinla (sol, poper, timijan, mleta paprika). Ko se je popražilo, sem dodala še domačo paradižnikovo omako in zalivala z jušno osnovo. Počasi je vrelo, dokler ni bilo kuhano. Aha, pa še malo narezanega korenčka sem dodala. Za krožnik polizat dobro.

PIRE KROMPIR

Dečka ga imata rada, te pa sem nam ga pripravila za prilogo. Narezan krompir sem skuhala v slani vodi in ga odcedila. Dodala sem mu mleko, kislo smetano in maslo ter dobro pretlačla.