Jedilnik, 12. 1. 2014

Danes:

• juha
• mesni zavitki
• bučkine palčke
• zeljna solata

JUHA

Dala sem kuhat eno svinjsko kost, da je nastala ena fina juha. Zasipala pa sem jo z mojimi rezanci.

MESNI ZAVITKI

Ta recept sem prav tako našla v križankah. Sicer tam na sliki izgleda dosti boljše, kot pa je potem dejansko bilo. Mislim, saj je bilo okej, ampak tak suho. Neka omaka bi pasala zraven.

Da najprej opišem postopek. V ponvi sem na olju popražila na drobno nasekljano čebulo in dodala česen in mleto mešano meso. Solila sem in poprala ter popražila. Na koncu sem dodala koriander in ingver. Odstavila sem.

Kupila sem vlečeno testo in uporabila štiri liste. Mogoče bi bilo bolje uporabiti samo dva in le-ta bolj napolniti. Torej, vsak list posebej sem premazala z mlačno vodo, dala malo nadeva in zvila. Vse štiri zvitke sem dala na pekač obložen s peki papirjem in jih prelila s sezamovim oljem. Pekla sem jih 15 minut na 190 stopinjah.

Kot sem že prej omenila je bila jed precej suha; sami zavitki pa so bili mogoče malo premalo napolnjeni.

BUČKINE PALČKE

Še dobro, da sem nam nekaj zelenjavnega poleg pripravila, da je bila jed na koncu bolj okusna. Bučko sem obelila in jo z ribežem naribala na palčke.

V ponvi sem segrela olje in na njem na hitro popražla bučke. Malo sem solila in potresla z origanom. Mnjami.

ZELJNA SOLATA

Tisto polovičko zelja od včeraj sem naribala v multipraktiku. Je bolj fin, kot pa če bi na roko rezala. Dodala sem nariban korenček in preliv (kislo mleko, majoneza, sladkor, poper, suha zelena). Premešala sem in dala v hladilnik za nekaj ur, da se je fajn prepojilo.

Da pa je pri nas že pomlad, pa dokazuje slika zvončkov, ki hitijo rasti na naši okrasni gredici. Da o cvetočih trobenticah niti ne govorim.