Ocvrta šarenka, riž in solata

Vsaj enkrat na teden bi naj ribo jedli:

• juha
• ocvrta šarenka (riba)
• riž
• zelena solata z redkvico in mladim česnom

ŠARENKA

Ribo sem dobro očistla, vrezala na pol in odstranila velike kosti (v glavnem, naredla sem fileje:) To sem potem solila in poprala. Skupaj sem zmešala žlico bele moke, žličko polente (koruzna moka) in žlico drobtin. V tem sem spanirala ribe in jih ocvrla na maslu. Zraven sem pripravila tudi tržaško omako (česen, peteršilj, olivno olje).

SOLATA

Z domačega vrta.