Goveji zrezek v čebulni omaki in sirovi štruklji

Prvomajsko kosilo:

• juha
• goveji zrezek v čebulni omaki
• sirovi štruklji
• solata

GOVEJI ZREZEK V OMAKI

Zrezka sem najprej dobro potolkla, potem pa sem ju solila in naoljila ter pustila eno urco počivat. Nato sem v vroči ponvi popražila z obeh strani. Meso sem vzela ven in vsipala v ponev nasekljano čebulo. Malo sem jo popražila, spet dala meso zraven in zalila z jušno osnovo. Počasi sem kuhala, da je meso bilo mehko, občasno sem dolila še juhe.

Za prilogo sem nam skuhala sirove oz. skutne štruklje. Seveda da kupljene, ker jih jaz itak ne vem naredit. Pa še skledo domače solate.