Jedilnik, 18. 10. 2013

Preprosto petkovo kosilo:

• paradižnikova juha
• špageti s tunino omako in mocarelo
• solata

PARADIŽNIKOVA JUHA

Tisti zeleni paradižnik z vrta je končno dozorel na moji okenski polici. Ker ni bil ravno najboljšega izgleda, sem ga uporabila za juho. Najprej sem na olivnem olju popražila čebulo, potem še slanino in nazadnje sem dodala narezan paradajz. Solila sem in dolila malo vode. Proti koncu sem dodala še baziliko in origano.

Kuhano sem precedila in servirala. Na krožnik sem dodala še žličko kisle smetane in koper. Saj je bila juha ok, ampak paradajz nima več tistega sočnega, poletnega okusa. 

ŠPAGETI Z OMAKO

Ta jed je tak hitro perajt in enostavno se jo da pripravit. V slani vodi sem skuhala špagete in jih odcedila.

Medtem ko so se kuhali špageti, sem pripravila omako. Na olivnem olju sem najprej popražila čebulo, zatem sem dodala še malo strtega česna in tunino konzervo. Spet sem popražila in dodala kečap. Začinila sem z rožmarinom, baziliko in origanom. Pa še malo vode od testenin sem dodala zraven, da je bilo bolj tekoče.

Kuhane špagete sem vsipala v omako in dobro premešala. Špagete z omako pa sem nato presipala v keramični pekač. Po vrhu sem nadevala narezano mocarelo in dala pečt v ogreto pečico na 170 stopinj. Pekla sem 15 min. Zelo okusno.

SOLATA

Še zadnji mamin radič. Zraven sem narezala eno trdo kuhano jajce. Začinila pa sem z bučnim oljem, kisom, vodo in soljo. Zdaj pa imam dovolj radiča za en čas.